Խաշած նարնջով տորթը հրուշակեղենի արվեստի գլուխգործոց է ՝ նուրբ, նուրբ և ցածր կալորիականությամբ: Այն թխվում է առանց ալյուրի և ճարպի օգտագործման: Խորհուրդ է տրվում եփել այս տորթը սպառման նախորդ օրը. Ամենակարևորը `դիմադրել և չուտել այն անմիջապես:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 մեծ նարնջագույն;
- - 4 ձու;
- - 8 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - կես բաժակ մանրացված կոտրիչ;
- - մի ճաշի գդալ կարագ բորբոսը յուղելու համար:
- Կրեմի համար.
- - 1 մեծ նարնջագույն;
- - 5 ձու;
- - կես բաժակ չոր սպիտակ գինի;
- - 4 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար:
- Հարդարման համար.
- - նարինջներ, կոկոսի փաթիլներ, ինչպես նաև շոկոլադի կտորներ, հատապտուղներ, ընկույզներ, անանուխի տերևներ, որոնք կպատմեն ձեր երեւակայությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթ պատրաստելը
Նարինջը մանրակրկիտ լվացեք, եռացրած ջուր լցրեք և կեղևով ամբողջությամբ եփեք մինչև փափուկ, որպեսզի այն հեշտությամբ ծակվի փայտե դագանակով: Կտրեք եռամսյակների մեջ, ընտրեք սերմեր, մանրացրեք միսը և մաշկը բլենդերով կամ մանրացրեք փայտե մանրացմամբ: Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Սպիտակները հարիչով հարեք, մինչեւ որ ամուր դառնա: Դեղնուցները մանրակրկիտ մանրացնել շաքարով, ավելացնել նարնջի զանգվածն ու կոտրիչները: Mixtureգուշորեն խառնուրդը խառնեք հարած սպիտակուցների հետ: Խմորը տեղափոխեք յուղացված թխման տապակի մեջ և դրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել 25-30 րոպե: Պատրաստի տորթը անմիջապես դրեք ուտեստի վրա:
Քայլ 2
Կրեմի պատրաստում
Նարինջը լավ լվացեք: Քերիչը քերիչով քերել: Orangeզմել հյութը նարնջի միջուկից: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները մանրացնել շաքարով և քերած համով; շարունակելով աղալ, լցնել մի քիչ հյութ և գինի: Դրեք զանգվածը վառարանի վրա և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա, անընդհատ խառնեք Սառնարան դնել: Whեծել սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ, լավ խառնել սառեցված նարնջի մածուկի հետ - կրեմը պատրաստ է:
Քայլ 3
Տորթը հավաքելը և զարդարելը
Սառեցրած տորթը խաչաձեւ կտրեք երկու մասի, ստորին մասը յուղեք յուղով, ծածկեք մյուս կեսով: Տորթը բոլոր կողմերից պատել նարնջի կրեմով, զարդարել թարմ նարնջի, համի, կոկոսի և այլնի բարակ կտորներով:
