Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է այն տանտիրուհիների համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել հյուրերին և հաճեցնել տնային տնտեսությանը: Խոհարարությունը կտեւի մի ժամից մի փոքր ավելի, բայց արդյունքը կարժենա կնոջ համբերությունն ու քաշքշուկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մուգ շոկոլադ (հատուկ, թխելու համար) - 150 գ
- - կարագ - 50 գ
- - շաքար - 200 գր
- - վանիլային շաքար - 50 գ
- - աղ
- - հավի ձու - 2 հատ:
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- - ալյուր - 100 գր
- - նարինջ - 3 հատ:
- - սպիտակ ժելատին - 6 տերև
- - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 500 գ
- - մասկարպոնե (սերուցքային պանիր) - 250 գր
- - դարչին, մեխակ - յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ:
- - կակաո ՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սև շոկոլադը մանր կտրատել և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Ստացված զանգվածը մի փոքր հովացրեք: Միավորել կարագը, կիսով չափ եփած հատիկավոր շաքարը, վանիլային շաքարը և մի պտղունց աղ: Everythingեծեք ամեն ինչ խառնիչով: Դրանից հետո խառնեք ձվերը: Մաղով անցկացնել ալյուրը և թխում փոշին խառնված վերևում: Ամեն ինչ նորից խառնել: Ստացված խմորին ավելացնել հալված շոկոլադ: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված:
Քայլ 2
Գարնանային ձևով փխրեցուցիչը յուղել յուղով և ալյուրով: Խմորը լցնել մեջը: Թխել կես ժամից մի փոքր պակաս, 175 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո հանեք վառարանից և թողեք սառչի:
Քայլ 3
Կրեմը պատրաստելու ժամանակն է: Դա անելու համար մաքրեք նարինջները, հանեք ֆիլմը: Կտրտեք երկու նարինջի պղպեղը մանր կտորների:
Քայլ 4
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ: Թրջվելիս միացրեք կաթնաշոռը, մնացած շաքարը, մասկարպոնեն և համեմունքները: Այս ամենը մի քանի րոպե հարել հարիչով: Դրանից հետո քամեք ժելատինը, տաքացրեք ցածր կրակի վրա և միացրեք երկու ճաշի գդալ սերուցքով: Այժմ ավելացրեք բոլոր կրեմներին: Այստեղ ավելացրեք նարնջի կտորներ: Կաղապարը լցրեք հովացված ընդերքով նարնջի կրեմով և երեք ժամով ուղարկեք սառնարան:
Քայլ 5
Մաքրել մնացած նարնջը, կտրել այն շերտ: Սառեցրած տորթը հանեք սառնարանից, ազատեք բորբոսից, շաղ տալ կակաոյի հետ, զարդարել նարնջով:
