Շատ առողջ հավի կրծքամիս ապուր սպանախով: Պարզվում է ՝ խիստ անհրաժեշտ է հետևողականության մեջ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է բլենդեր: Օգտագործելուց առաջ սառեցրեք սպանախը և մի փոքր քամեք ավելցուկային հեղուկը:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 գ սառեցված սպանախ;
- - 200 գ հավի կրծքամիս;
- - 3 բաժակ ջուր;
- - 1 բաժակ սերուցք;
- - 1 սոխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - դափնու տերեւ, մշկընկույզ, ուրց, պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սա շատ արագ բաղադրատոմս է, հատկապես, եթե նախապես պատրաստել եք հավի ֆոնդ: Եթե ոչ, ապա արգանակով սկսեք պատրաստել խյուսով ապուր: Դա անելու համար կտրեք լվացված հավի կրծքամիսը փոքր խորանարդի մեջ, անմիջապես մաշկի հետ: Հավը մի կաթսայի մեջ դնել ջրի մեջ, ավելացնել ուրց, դափնու տերևներ (երկուսը կբավականացնի), աղ և պղպեղ: Եռալուց հետո եփ գալ 15-20 րոպե կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա: Երբեմն բացեք կափարիչը և հանեք ստացված փրփուրը, եթե չհանեք, արգանակը կստացվի ամպամած և մութ:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը սոխը և մեխակները, մանր կտրատել, տապակել միասին տաք ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել հալեցրած քամած սպանախ, եփ գալ մոտ 5 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Արգանակով կաթսայից հանեք դափնու տերեւը, մեջը դրեք սոխով սխտորով սպանախը, եփեք եւս 5-10 րոպե: Դրանից հետո լցնել ապուրը բլենդերի մեջ, մանր կտրել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Ապուրը վերադարձեք կաթսա, լցրեք մի բաժակ սերուցք, տաքացրեք միասին, պարզապես մի եռացրեք: Պատրաստի հավի ապուրը սպանախով լցնել բաժնով ապուրի ամանների մեջ, վերևից շաղ տալ մի պտղունց մշկընկույզով: Ապուրը մատուցեք տաք:
