Bitագարի միսը դիետիկ արտադրանք է, որը տարածված է նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանների շրջանում: Նապաստակի ուտեստները շատ համեղ են, անուշաբույր և քնքուշ: Նապաստակի միսը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, օրինակ `սնկով և գարեջրով շոգեխաշած:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար;
- - 1 նապաստակ, կտրված փոքր կտորներով;
- - սոխ;
- - 2 գազար;
- - 100 գ բեկոն;
- - 200 գ ցանկացած թարմ սունկ;
- - 750 մլ թեթեւ գարեջուր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել, գազարը կտրել ոչ շատ խիտ կտորների, բեկոնը կտրել փոքր շերտերի, իսկ սունկը միջին չափի կտորների: Խիտ հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ: Նապաստակի կտորները աղով և պղպեղով, տապակել կաթսայի մեջ յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը, տեղափոխել ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ տապակել սոխը միջին կրակի վրա մինչև կիսաթափանցիկ, ավելացնել բեկոն և սունկ: Բարձրացրեք կրակը, տապակել սունկը, սոխը և բեկոնը ՝ անընդհատ խառնելով, 5 րոպե:
Քայլ 3
Նապաստակի կտորները վերադառնում ենք տապակի մեջ և լցնում գարեջուրը: 10 րոպե եփեք բոլոր բաղադրիչները առանց խուփի, որպեսզի ալկոհոլը գոլորշիացվի: Կրակը նվազեցրեք ցածր և եփ գալ միսը, որը ծածկված է 45-55 րոպե: Մատուցելուց առաջ անհրաժեշտության դեպքում կերակրատեսակն աղ ու պղպեղ անել: Խաշած կարտոֆիլը, բանջարեղենը կամ բրինձը կարող են ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ:
