Բացի այն, որ այս մրգային տորթը տնտեսական է ընտանիքի բյուջեի համար, այն կարող է հեշտությամբ փոխել իր համը տանտիրուհու հայեցողությամբ. Բանանը և խնձորը լցոնման մեջ համարժեքորեն կփոխարինեն ցանկացած այլ մրգերի և հատապտուղների, օրինակ ՝ տանձի, սալորի և կիվի:
Բաղադրությունը:
- Բանան - 2 հատ;
- Մաղով անցկացրած ալյուր - 250 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- Յուղալի մարգարին - 180 գ;
- Շաքար - 1/3 tbsp;
- Մեղր - 80 գ;
- Խնձոր - 1 հատ;
- Սոդա - 1/2 թեյի գդալ
Նախապատրաստում:
- Թխելու համար մարգարինը պետք է փափկվի, բայց չհալվի - թույլ տվեք, որ այն փոքր-ինչ հալվի սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ապրանքը միացրեք շաքարավազի հետ և լավ հիշեք պատառաքաղով ՝ հասնելով կազմի ամբողջական միատարրությանը:
- Խառնել սոդան ու նորից հարել: Ավելացնել մի քանի ձու:
- Մեղրը փոքր-ինչ հալեցնելու համար պահեք այն ջրային բաղնիքում կամ պարզապես տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում `կիսահեղուկ խտությամբ: Ուղարկեք այն ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով, ապա անմիջապես ավելացրեք ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Կլպեք բանանն ու խնձորը (հիշեք, որ լավ լվացեք): Կտրեք բանանը բարակ շրջանակների մեջ և կտրեք խնձորը կոմպակտ խորանարդի մեջ:
- Մրգերի կտորները տեղափոխեք խմորին և նորից խառնեք: Կարկանդակի հիմքի հետեւողականությունը պետք է մոտ լինի խիտ թթվասերին:
- Պատրաստեք պառակտված թխելու աման. Ներքևը շարեք թխում թղթի վրա (նախընտրելի է կտրել շրջանակը ըստ տրամագծի) և առատորեն քսել բուսական յուղով: Ձուլվածքի կողմերը նույնպես պետք է յուղել:
- Desiredանկության դեպքում կաղապարի ներսը ցանել հատիկավոր շաքարի և դարչինի կամ մանրացված ընկույզների խառնուրդով. Տորթի համը կդառնա էլ ավելի հարուստ:
- Լրացրեք խմորը և թխեք ջեռոցում 180 աստիճանով: Պատրաստման ժամանակը, միջին հաշվով, կես ժամ է. Պատրաստակամությունը ստուգեք ատամի խոզանակով (նշեք. Հարկավոր է խմորեղենը խոցել ոչ թե ուղղահայաց, այլ անկյան տակ և կողքից):
- Հեռացրեք բանանով և խնձորով կարկանդակը, քանի դեռ այն տաք է: Շաքարի փոշին հիանալի զարդ կլինի անուշահոտ նրբության համար:
