Օվկիանոսի աղցանի հիմնական բաղադրիչը ծովամթերքն է: Այս ուտեստը հատկապես համեղ կլինի ծովամթերքների համեղ ուտեստների բոլոր սիրահարների համար: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք փոխել բնօրինակ աղցանի բաղադրությունը `օգտագործելով sprats կամ այլ պահածոյացված ձուկ:
Oceanովամթերքով օվկիանոսի աղցան
Օվկիանոսի աղցան ծովամթերքով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 15 միդիա, 15 արևի ծովախեցգետին, 20 ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ, հազար, մի քանի բալ լոլիկ, աղ և սեւ պղպեղ, խոշոր կարմիր խավիար: Վիրակապման համար ավելի լավ է օգտագործել բնական կիտրոնի հյութ, ֆրանսիական մանանեխ և ձիթապտղի յուղ:
Afովամթերքները եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Allyանկության դեպքում, բաղադրիչները կարող եք լրացնել կաղամարով: Shովախեցգետին կարելի է թողնել ամբողջությամբ կամ կտրել երկայնքով:
Պատրաստեք ճաշատեսակի սոուսը առանձին տարայի մեջ: Խառնել 1, 5 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր ֆրանսիական մանանեխ, ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք:
Հազարի տերևները մանրացրեք ձեր ձեռքերով և դրեք ափսեի մեջ: Theովամթերքները շերտերով տարածեք և համեմեք կծու սոուսով: Theարդարել աղցանը նախապես կիսով չափ կտրված բալի լոլիկով:
Աղցան պատրաստելիս կարող եք օգտագործել մի փոքրիկ գաղտնիք: Որպեսզի ուտեստը ավելի լավ հագեցած լինի, ծովամթերքի յուրաքանչյուր շերտից հետո ավելի լավ է սոուսը լցնել փոքր մասերում:
Աղցան պատրաստելու վերջին փուլը կլինի այն կարմիր ձկնկիթով զարդարելը, որը կարող է փռվել փոքր սլայդների մեջ կամ բաժանվել առանձին ձվերի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ավելի լավ է այս ուտեստը մաս-մաս պատրաստել: Այսպիսով, դուք կարող եք ավելի շատ երեւակայություն ցուցադրել:
Արագ օվկիանոսի աղցան շաղ տալով
Եթե բավարար ժամանակ չունեք, բայց ցանկանում եք հյուրերին կամ ընտանիքի անդամներին օրիգինալ ուտեստով հաճեցնել, փորձեք պատրաստել օվկիանոսի աղցանի մեկ այլ տարբերակ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի միջին խաշած կարտոֆիլ, երկու խաշած ձու, գազար և տապակած տուփ: Theաշատեսակը կարող եք համեմել կիտրոնի կծու սոուսով, որը հիմնված է ձիթապտղի յուղի և մանանեխի վրա:
Կարտոֆիլը եփել մինչև փափկեցնելը և մաքրել դրանք: Կտրեք արմատային բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ: Հազարի տերևները մանրացրեք ձեր ձեռքերով և հավասար շերտով դրեք ափսեի մեջ: Վերեւ կարտոֆիլով:
Ձվերը կիսով չափ կտրեք և զգուշորեն դրեք դրանք ափսեի եզրերին: Sprats- ը կարելի է կիսով չափ կիսել կամ անձեռնմխելի թողնել `կախված դրանց չափից: Ptionանկության դեպքում, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը թարմ վարունգով, կտրել բարակ շերտերով:
Պատրաստել աղցանի սոուս հավասար քանակությամբ մանանեխի, ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի հետ: Եթե որոշեք օգտագործել մայոնեզ, ապա ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ ուտեստի համն այլեւս չի տարբերվի ինքնատիպությունից:
