Այս բուսական շոգեխաշիչն ունի հստակ էկզոտիկ համ ՝ շնորհիվ իր անուշաբույր համեմունքների: Իսկ մանանեխի սերմերը մասնակցում են ճարպերը այրելու և նյութափոխանակությունն արագացնելու գործընթացին:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 մեծ սոխ
- 400 գ կարտոֆիլ
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 փունջ կանաչ սոխ
- 1 փոքր չիլի պղպեղ
- 1 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
- 1 դափնու տերև
- Չաման ՝ համտեսելու համար
- Curry համտեսել
- 200-250 մլ բուսական արգանակ
- Մաղադանոս
- Աղ
- Ձվածեղի համար.
- 2 ձու
- 1 ձվի դեղնուց
- 2 ճաշի գդալ հանքային ջուր
- Մի փոքր քերած մշկընկույզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել յուղը տապակի մեջ և տապակել մանանեխի սերմերը մինչ կարմրացնելը: Նյութի մանր կտրատել սխտորը և չիլի պղպեղը, կտրել սոխը կես օղակների: Մենք ամեն ինչ դնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում արգանակի կեսը, ավելացնում համեմունքներ և եփ գալ փակ կափարիչի տակ, մոտ 10 րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի: Կաթսայի մեջ ավելացնել արգանակի երկրորդ կեսը, կարտոֆիլը, դափնու տերևը և եփ գալ եւս 20 րոպե: Կտրտեք մաղադանոսը և մի քանի րոպե ավելացրեք բանջարեղենին, մինչև որ փափկի:
Քայլ 3
Ձվերը և ձվի դեղնուցը հարել հանքային ջրով, ավելացնել մշկընկույզ: Տապակել չկպչող տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա, առանց յուղի:
Քայլ 4
Պատրաստ կարտոֆիլը մատուցեք մեկ ափսեի վրա ձվածեղով, ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխով:
