Վերջերս բուսական ուտեստները ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին համեղ ու առողջ ուտեստով, պատրաստեք նրանց համար բուսական փլավ: Հավատացեք, նրանք գոհ կլինեն:
Ձեզ հարկավոր է.
1. Կլոր հատիկավոր բրինձ - 700 գ;
2. խոշոր գազար - 5-6 հատ;
3. ghee (ghee) - 5-6 tbsp. լ.
4. ամբողջական չաման - 1 թեյի գդալ;
5. ծիրան - 2 թեյի գդալ;
6. մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
7. թուրմիկ - 0,5-1 թեյի գդալ;
8. ջուր - 1, 2 լ;
9. աղ - 3 թեյի գդալ
Լվանալ բրինձը և լցնել եռացրած ջուր, մինչև որ ուռչի: Կտրեք գազարը շերտերով կամ դրանցից երեքը կոպիտ քերիչով: Կաթսայի կամ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը և տապակում դրա մեջ համեմունքները: Երբ համեմունքները սկսում են հաճելի բույր արձակել, նրանց ավելացրեք գազար: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնել և տապակել մոտ 10 - 15 րոպե:
Դրանից հետո ավելացրեք բրինձը ջրով, առանց խառնելու: Աղ Theուրը եռացնելուն պես մենք կրակը նվազեցնում ենք միջին մակարդակի և ծածկում մեր փլավը կափարիչով: Եփել մինչեւ ջուրը ամբողջովին գոլորշիացվի: Մատուցելիս մանրակրկիտ և նրբորեն խառնել: Մեր փլավը պատրաստ է:
