Մասնակի՞ եք այծի պանրի և ճակնդեղի համադրությանը: Ապա մի անցեք այս պայծառ բաղադրատոմսի կողքով: Եվ մի շփոթվեք կակաչի հետ. Այն կերակրատեսակին կավելացնի հատուկ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 1 մեծ կարմիր ճակնդեղ;
- - 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ;
- - 440 գ սպագետի;
- - 4 թեյի գդալ կակաչ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 200 գ այծի պանիր;
- - 120 մլ ջուր, որում պատրաստել են սպագետին.
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ և կոշտ պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theակնդեղը նախապես թխել փայլաթիթեղի մեջ ՝ մինչև քնքշությունը: Ինձ տևում է մի ժամից մի փոքր ավելի, մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դանակով ստուգելու պատրաստակամություն. Ճակնդեղը պետք է լինի փափուկ: Դրանից հետո զովացրեք բանջարեղենը, կեղևը մաքրեք և աղացրեք կարտոֆիլի պյուրեով:
Քայլ 2
Եփել մակարոնեղենը ՝ համաձայն տուփի ցուցումների: Քամել քամոցով, բայց սոուսի համար խնայել 120 մլ ջուր:
Քայլ 3
Մենք տաքացնում ենք հաստ պատերով տապակը և կակաչը գցում մեջը: Կրակի վրա պահել 2 - 3 րոպե, այնուհետև ավելացնել ձիթապտղի յուղ, նուրբ քերած սխտոր, ճակնդեղ, համեմունքներ ՝ ջուր, ջուր և փշրված այծի պանիր: Եփել միջին կրակի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև պանիրը լուծվի: Մակարոնեղենը ավելացնել սոուսին, տաքացնել մեկ րոպե բարձր կրակի վրա և մատուցել կոշտ պանիրով շաղ տալով (իդեալական ՝ «Պարմեզան»): Բարի ախորժակ!
