Համեղ և առողջ պոլոկ ձկները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ֆոսֆոր և սպիտակուցներ, ուստի պոլլոկից պատրաստված ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Եկեք պատրաստենք pollock ձկան տորթեր:
Այս ուտեստը բավականին պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ, այն հարմար է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար: Լավագույնն այն է, որ կոտլետի համար աղացած միս պատրաստեք ինքներդ: Նույնիսկ եթե հարմարավետ սնունդ եք գնում, հիշեք, որ այն կարող է պարունակել սննդային հավելումներ:
Փորձեք օգտագործել թարմ, սառեցված ձուկ: Ուշադրություն դարձրեք pollock gills- ի գույնին. Կարմիր gills ցույց են տալիս, որ ձուկը թարմ է: Մուգ շողերը ցույց են տալիս, որ ձուկը հին է: Աչքերի գույնը պետք է լինի թափանցիկ, իսկ կշեռքները պետք է սերտորեն տեղավորվեն մարմնի վրա: Թարմ ձկները պետք է ունենան հաճելի ծովային համ:
Համեղ պոլոկ ձկների տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- pollock (ֆիլե) - 1 կգ;
- բոքոն - 250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- պղպեղ, աղ, ձկան համեմունքներ `համտեսել;
- հացի փշրանքներ:
Կլպել սառեցրած պոլոկը, ապա հանել գլուխը, պոչը և լողակները: Եթե գնել եք պատրաստի պոլոկ ֆիլե, ապա անմիջապես անցեք այն մսաղացով:
Լվանալ սոխը, կեղևը, կտրել փոքր կտորներ և այնուհետև տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ լինելը: Ներծծում ենք հացը կաթի մեջ:
Ձկան ֆիլեը թաթախված բոքոնի հետ միասին անցեք մսաղացով: Դրանից հետո աղացած միսին ավելացրեք տապակած սոխը: Հավի ձուն կարող եք կոտրել նաեւ աղացած միս, բայց այդ ժամանակ կոտլետները կարող են այդքան քնքուշ չթվալ:
Կոտլետներին բույր ու համ դնելու համար ավելացրեք աղ, պղպեղ և ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներ: Այն լավ համադրվում է աղացած պոլոկի շաքարի և չոր կիտրոնի բալասանի հետ, ինչը կոտլետներին հարուստ համ կդարձնի:
Լավ խառնեք այս բաղադրիչները, ապա կազմեք միջին կարկանդակներ: Մի մոռացեք հացաթխումը:
Բուսական յուղով յուղացված տապակի մեջ դնել ձկան տորթերը, որոնք պետք է 5 րոպե տապակվեն երկու կողմերից:
Pollock- ը պատրաստվում է բավականին արագ և շուտով կարող է մատուցվել, օրինակ, կարտոֆիլի պյուրեով: Տոմատի մածուկը, թթվասերի սոուսը, կարագը, մանանեխը կամ ցանկացած կանաչեղենը կատարյալ են որպես պոլլոկ ձկան տորթերի սոուս: Առողջ և դիետիկ դիետայի հետևորդները կարող են պատրաստել կոտլետներ ըստ այս բաղադրատոմսի կրկնակի կաթսայի մեջ:
