Այնքան ամուր մեր մտքում կաղամարը կապված է տարբեր տեսակի աղցանների հետ, որ կաղամար տապակելու գաղափարը կարող է անսպասելի թվալ: Բայց արդյունքն իսկապես արժե այն: Կծու, հյութալի, բուրավետ ու քնքուշ կաղամարները ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Եվ այս ուտեստը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամարներ 700 գ;
- - սխտոր 100 գ;
- - չորացրած կոճապղպեղ 50 գ;
- - քաղցր պղպեղ 10 գ;
- - բուսական յուղ 30 մլ;
- - 30 գ աղ;
- - մաղադանոս 100 գ;
- - աղացած կարմիր պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին հարկավոր է եռացրած ջուր լցնել կաղամարի վրա: Դրանից հետո մաշկը հանեք, ներսից դուրս բերեք աճառ:
Քայլ 2
Ապա դուք պետք է կտրեք կաղամարը կամ նեղ շերտերով կամ օղակներով (ըստ ցանկության):
Քայլ 3
Թավայի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթ և մանրակրկիտ տաքացնել այն:
Քայլ 4
Կաղամարը դնել տաք յուղի մեջ: Տապակել դրանք մոտ 12 րոպե:
Քայլ 5
Ավելացնել աղ, պղպեղ, պապրիկա, կոճապղպեղ և թակած սխտոր:
Քայլ 6
5 րոպե անց կաղամարները պատրաստ կլինեն, մնում է դրանք դնել ափսեի մեջ և մաղադանոս ցանել:
