Ազնվամորու ջեմը կարող է հիանալի հիմք հանդիսանալ տնական կարկանդակի համար: Դրանից միջուկ պատրաստեք կամ ուղղակիորեն ավելացրեք խմորին: Թեթև թխվածքաբլիթ կամ մուրաբայով խմորեղեն խմորեղենը պատրաստվում է շատ արագ և մատուցվում է տաք կամ սառը:
Քերած կարկանդակ
Կարճ խմորեղենից դուք կարող եք պատրաստել յուրօրինակ կարկանդակ ազնվամորի խիտ ջեմի շերտով: Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք պատրաստել թխած ապրանքներ այլ տեսակի ջեմով `համը մի փոքր այլ կլինի:
Ձեզ հարկավոր է.
- 250 գ մարգարին;
- 1 ձու;
- 200 գ շաքար;
- 3,5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 300 գ խիտ ազնվամորի ջեմ:
Կարող եք կարագ օգտագործել մարգարինի փոխարեն:
Մարգարին դանակով մանրացրեք, ավելացրեք ձուն ՝ շաքարով և սոդայով հարած, կիտրոնի հյութով շաղ տված: Մանրացված ցորենի ալյուրը մաս-մաս լցնել խմորի մեջ: Խմորը հունցել - այն պետք է լինի բավականին ամուր: Խմորը բաժանել երկու մասի, յուրաքանչյուրը գլորել գնդակի մեջ, փաթաթել պլաստմասե փաթեթավորմամբ և մեկ ժամ պահել սառնարան:
Aածկեք թխում թերթիկը թխելու թուղթով, խմորի կեսը քսեք վերևից: Դանակով հարթացրեք փշրանքները և ավելացրեք ազնվամորու ջեմ: Jamեմի շերտը ծածկել մնացած խմորով, նույնպես քերած: Տորթը դնել 200C տաքացրած ջեռոցում: Թխել արտադրանքը մինչեւ կարմրացնելը: Պատրաստի տորթը հանել թխում թերթիկից, սառը և կտրել փոքր կտորների:
Արագ ազնվամորու կարկանդակ
Keեմից կեֆիրի վրա կարող եք պատրաստել թեթև կարկանդակ: Այն շատ արագ է թխում: Բացի այդ, ցանկացած խմորի մեջ շողոքորթված և նույնիսկ փոքր-ինչ խմորված ջեմ կարելի է դնել խմորի մեջ: Ազնվամորու հաճելի համը երաշխավորված է:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ ազնվամորու ջեմ;
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 1 ձու;
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 3 ճաշի գդալ շաքար;
- 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- կիտրոնաթթվի մի քանի բյուրեղներ;
- շաքարի փոշի ցողելու համար:
Կեֆիրը կարող է փոխարինվել յոգուրտով կամ թթվասերով, կիսով չափ նոսրացված կաթով:
Լցնել ջեմը խորը ամանի մեջ, ավելացնել սոդա ՝ կիտրոնաթթվով շաղ տված, լուծված մի թեյի գդալ ջրի մեջ: Խառնել և թողնել նստել մի քանի րոպե: Դրանից հետո լցնել կեֆիրը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և թույլ հարած ձուն: Pանգվածը հարել մինչև հարթ և մասամբ լցնել դրա մեջ մաղած ալյուրը:
Հրակայուն բորբոսը յուղով յուղեք և խմորը լցրեք մեջը: Տորթը թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Ապրանքը պետք է հավասարաչափ բարձրանա: Ստուգեք տորթի պատրաստվածությունը ատամնափայտով - պիրսինգից հետո դրա վրա չպետք է խմորի հետքեր լինեն:
Թխված կարկանդակը դրեք տախտակի վրա և դրեք սառնարան: Մակերեսը շաղ տալ շաքարավազով: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել շոկոլադե սառույց ՝ ջրային բաղնիքում հալեցնել 100 գ կաթնային շոկոլադը 2 ճաշի գդալ կաթի հետ և խառնուրդը լցնել տորթի վրա: Պաղպաղակը տարածեք դանակով, թող դրվի և թեյի համար աղանդեր մատուցի:
