Կարտոֆիլով ջեռոցում թխված բադը կարող է հավակնել Ամանորի սեղանի հիմնական ուտեստը դառնալուն: Այս վերաբերմունքի բաղադրատոմսը նույնպես շատ պարզ է և համեղ: Բավական է ունենալ թարմ սնունդ, լավ տրամադրություն և վառարանից հյութալի, փափուկ բադը կդառնա ձեր ստորագրության ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղի բադ (1, 5-2 կգ),
- - կարտոֆիլ (1-1,5 կգ),
- - գազար (1 հատ),
- - սխտոր (2 մեխակ),
- - մայոնեզ (3 ճաշի գդալ),
- - սոյայի սոուս (2 ճաշի գդալ),
- - աղ, պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, ջեռոցում կարտոֆիլով բադ պատրաստելու համար վերցրեք նախապես մազերով ու փետուրներով աղտոտված և մաքրված դիակ: Լվացեք այն հոսող ջրի տակ և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Պատրաստեք բադի մարինադ: Դա անելու համար առանձին ամանի մեջ խառնեք մայոնեզը, սոյայի սոուսը, մի պտղունց պղպեղ և աղ: Այնտեղ ավելացնել մանրացված սխտոր: Խառնել մարինադը և մանրակրկիտ տարածել այն բադի ամբողջ դիակի վրա, ինչպես դրսից, այնպես էլ ներսից: Բադը 2-3 ժամ թողեք մարինացվի զով տեղում:
Քայլ 3
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք բավականաչափ խորանարդի: Կլպած գազարները կտրեք շերտ: Տեղադրել բանջարեղենը տապակած թևի մեջ: Theգուշորեն տեղափոխեք թթու բադի դիակը այնտեղ: Սերտորեն քաշեք թևը: Մի մոռացեք փայլաթիթեղի մեջ որոշ անցքեր անել, որպեսզի թխելիս գոլորշի դուրս գա: Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում 2 ժամ 200 աստիճանով: Checkամանակ առ ժամանակ ստուգեք բադը և կարտոֆիլը վառարանում կախված դիակի չափից, պատրաստման ժամանակը կարող է մի փոքր ավելի կարճ լինել: Ավարտված բադը պետք է ունենա հարուստ ոսկեգույն գույն և շատ հաճելի բույր:
