Կաթնաշոռով տորթը հրաշալի աղանդեր է, որը կատարյալ է ինչպես կիրակնօրյա լանչի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար: Կաթնաշոռի այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր `վանիլով, չամիչով, չոր ծիրանով, հատապտուղներով և այլն: Աղանդերը կարելի է զարդարել ջեմով, քերած ընկույզով կամ կոկոսով: Ամեն անգամ կարող եք կաթնաշոռային տորթ պատրաստել նորովի ՝ դրան ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 6 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 4 ձու;
- - վանիլին;
- - 2 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի;
- - 300 գ ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - 3 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 250 գ թթվասեր;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 100 գ շաքար;
- - մի պտղունց աղացած մեխակ;
- - մի պտղունց աղացած կոճապղպեղ;
- - 500 գ սալոր (բալ կամ տանձ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
150 գ կաթնաշոռ խառնել բուսական յուղի, մեկ ձվի, վանիլի և 25 գ շաքարի հետ: Ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը և աղը խառնել առանձին: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացրեք չոր բաղադրիչների խառնուրդ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք խառնիչով:
Քայլ 2
Խմորը գլորում ենք, թխում ամանը քսեք բուսական յուղով: Փաթաթված խմորը դնել կաղապարի մեջ ՝ բարձր կողմ դարձնելով:
Քայլ 3
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք նրանց այնքան ժամանակ, մինչեւ ուժեղ փրփուր ստեղծվի:
Քայլ 4
Դեղնուցները խառնել թթվասերի, 250 գ կաթնաշոռի, 75 գ շաքարի, օսլայի, կիտրոնի հյութի և համեմունքների հետ:
Քայլ 5
Կաթնաշոռի կրեմին նրբորեն ավելացրեք սպիտակուցներ ՝ անընդհատ խառնելով: Խմորը ծածկել կրեմով:
Քայլ 6
Սալորից հանեք սերմերը, յուրաքանչյուր պտուղը կտրեք 2 մասի և կտրեք դրանք կրեմի վրա, կտրեց սալորը կրեմի մեջ:
Քայլ 7
Կաթնաշոռով կարկանդակը 30-40 րոպե տաքացնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 8
Թող տորթը սառը լինի և կտրվի շերտերի մեջ:
