Այս բաղադրատոմսը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր դեռ լիովին չեն ընկալել փափուկ թխվածքաբլիթի արվեստը: Պարզ փխրուն քաղցր խմորը հաղթանակ է: Դուք նույնիսկ կարող եք այն չլցնել, բայց ձեռքերով հունցել ՝ այն հարմար տեղադրելով ցանկացած թխում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 տուփ կարագ
- - 2 ձու
- - 0.5 բաժակ շաքար
- - 1 տուփ թխում փոշի (8 գ)
- - 3 բաժակ ալյուր
- - 2 տուփ կաթնաշոռ
- - ջեմ, մրգերի կտորներ, չամիչ կամ ընկույզ ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագի տուփը. Դուք կարող եք դա անել ջրային բաղնիքում, միկրոալիքային վառարանում կամ կաթսայում շատ թույլ կրակի վրա: Eggsեծել երկու ձու հալված կարագի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ և լավ հարել ամեն ինչ:
Քայլ 2
Հաջորդը ալյուրի գիծն է: Խմորի փոշու տուփը մի բաժակ ալյուրի հետ խառնել և դանդաղ ալյուրը լցնել կարագի մեջ (լավագույն տարբերակն այն է, որ մաղով արվի) ՝ անընդհատ խառնելով խմորը:
Քայլ 3
Խմորը պետք է լինի ամուր, «կոշտ»: Որպեսզի այն ձեր ձեռքին չմնա ու ավելի հնազանդ լինի, կարող եք այն դնել սառնարան: Ոչ երկար - գոնե այն ժամանակ, երբ պատրաստում եք կաթնաշոռի զանգվածը:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի երկու տուփ խառնել ջեմի հետ (իմ դեպքում սա հաղարջի մուրաբա է): Եթե դա բավականաչափ քաղցր է, ապա շաքարի հավելում չի պահանջվում: Համտեսեք ստացված կաթնաշոռի զանգվածը և ավելացրեք այն բաղադրիչները, որոնք ձեզ հարմար են համարում: Ինչպես միշտ, կարկանդակի լցնելը կախված է միայն ձեր երեւակայությունից և ձեր նախասիրություններից: Կաթնաշոռի զանգվածի վրա կարող եք տեղադրել արքայախնձորի օղակներ կամ դեղձի կտորներ, կարող եք կաթնաշոռի մեջ ավելացնել չամիչ կամ ընկույզ: Կամ թողեք ամեն ինչ այնպես, ինչպես կա:
Քայլ 5
Սառեցրած խմորը դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա, խմորը հավասարապես բաշխել դրա վրա ՝ չմոռանալով բարձր «կողմերի» եզրեր պատրաստել (ի վերջո, շատ լցոնումներ կստանաք): Դուք կարող եք դա անել գդալով կամ նույնիսկ պարզապես ձեռքերով:
Քայլ 6
Դրեք կաթնաշոռի միջուկը վերևում ՝ այն հավասարաչափ բաշխելով խմորի վրա: Տորթը դնել նախապես տաքացրած վառարանում 40 րոպե: Առաջին 10 րոպեն թխել 180 աստիճանով, այնուհետև կարող եք իջեցնել մինչև 160:
Քայլ 7
Տաք կարկանդակը շատ փափուկ կլինի, միջուկը նույնիսկ մի փոքր բարակ կլինի: Բայց մի անհանգստացեք. Հենց որ ձեր թխած ապրանքները սառչեն, լցոնումը կդառնա ավելի խիտ: Խմորը կմնա փխրուն և ժամանակի ընթացքում չի հնանա:
