Տնային պայմաններում պատրաստված հալվան հիանալի աղանդեր է ձեր ամենօրյա մենյուի համար: Բնական հալվան կարող են անվտանգ սպառվել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների կողմից: Այս դեպքում նրբագեղությունը կարելի է երկար ժամանակ պահել:
Դա անհրաժեշտ է
- - տաքացրած կարագ (570 գ);
- - Եգիպտացորենի կամ ցորենի ալյուր (1, 5 կգ);
- - հատիկավոր շաքար (700 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տնական հալվա պատրաստելու համար նախապես պատրաստեք խորը տապակ ՝ հաստ հատակով և բոլոր բաղադրիչներով: Սկզբից հարկավոր է տապակը դնել տաք օջախի վրա և տաքացնել այն միջին ջերմաստիճանի: Հաջորդը, կարագը դնել տապակի մեջ և հալեցնել:
Քայլ 2
Երբ կարագը ամբողջովին հալվում է, մակերեսի վրա պետք է փրփուր առաջանա, որը պետք է պարբերաբար հեռացվի: Փրփուրը վերացնելուց հետո տապակից լցնել յուղի 2 մաս ՝ թողնելով 1 մաս:
Քայլ 3
Դրանից հետո յուղին ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր և պարբերաբար խառնելով փայտե սպաթուլով, տապակել թույլ կրակի վրա: Պատրաստեք ալյուրն ու կարագը մինչ խառնուրդը դառնա ոսկեգույն դարչնագույն:
Քայլ 4
Երբ ալյուրն ու կարագը պատրաստ լինեն, կարող եք ավելացնել հատիկավոր շաքար, այնուհետեւ մանրակրկիտ խառնել պատրաստի հալվա հիմքը: Թողնել խառնուրդը սառչի և ամբողջովին լուծարվի շաքարը:
Քայլ 5
Պատրաստեք հալվա համար հարթ տարա: Խոզանակեք բուսական յուղով, խառնուրդը դրեք և հարթեցրեք փայտե սպաթուլով, որպեսզի ստացվի հավասար հաստության շերտ: Երբ հալվան սառչում է մինչև կես, այդ դեպքում նրբագեղությունը կարող եք կտրել մասերի ՝ ցանկացած ձևի:
Քայլ 6
Հաջորդը, հալվան փաթեթավորեք պլաստիկե փաթեթավորմամբ և դրեց այն սառը տեղում, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Նման հալվան կարելի է երկար պահել և օգտագործել որպես աղանդեր կամ մատուցել տոնական սեղանին:
