Բադն անարժանորեն զրկված է տնային տնտեսուհիների ուշադրությունից: Այն ավելի լավ համ ունի, քան հավի միսը, և եփելն ավելի շատ ժամանակ չի պահանջում: Այն կարելի է մարել, թխել: Ամենատարածված ուտեստը լցոնված թխած բադն է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք աքաղաղ կամ բադի չափի թխում թերթիկ ՝ բարձր կողմերով:
Քայլ 2
Մտածեք այն մասին, թե ինչով եք ուզում լցնել թռչունին: Կաղամբը, հնդկացորենը սոխով, լոռամիրգով, կոճապղպեղով, խնձորով, կեռասով, չոր ծիրանով, սալորաչիրով, նարինջով, կիտրոնով, կարտոֆիլով, նեխուրով լավ են համապատասխանում բադին: Դուք կարող եք օգտագործել այս ապրանքները միմյանց հետ համատեղ: Դասական տարբերակը նարինջով բադ է: Բադը ինքնին լցոնված է դրանցով և պատրաստվում է սոուս: Սոուսը պատրաստվում է նարինջներից, չոր սպիտակ գինուց, ուրցից և դափնու տերևներից:
Քայլ 3
Ավելացնել համեմունքներ ՝ աղ, սեւ պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս, ուրց, ռեհան: Դուք կարող եք վերցնել համեմ և մանրացված չաման: Հետաքրքիր համ է ձեռք բերվում, եթե բադը ներսից քսել մեղրով:
Քայլ 4
Պատրաստեք բադը ՝ փետուրները հանելով: Այրեք այն կրակի վրա, աղիքեք:
Քայլ 5
Բադը լցնել աղացած միսով: Թռչունը չպետք է սերտորեն փաթեթավորվի դրանով, քանի որ լցնելը կտարածվի, երբ տաքացվի, և կարումը կարող է բաժանվել: Կցեք բադը, որպեսզի աղացած միսը դուրս չգա:
Քայլ 6
Heեռոցը տաքացրեք: Ներդրեք ջրով տարա 1-2 սմ մակարդակի վրա ստորին քերակի վրա, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք: Տեղադրեք ճաշատեսակները բադի հետ միջին մետաղալարով: 10 րոպե եփել 230-250 աստիճանի ջեռոցում, հաջորդ 10 րոպեն `200, մնացած ժամանակը` 180: Բադի պատրաստման ժամանակը `մեկ ժամից երկու: Մշտապես ջրային թռչնամիսը ջրով հավաքեք հյութով: թխում թերթիկի ներքևում և շրջել յուրաքանչյուր 20-30 րոպեն մեկ … Սկսեք եփել բադը ՝ դնելով մեջքին:
Քայլ 7
Երբ բադն ավարտվի, դրեք այն մի մեծ ափսեի վրա և հանեք լարերը: Theածկեք թռչնամիսը միջուկով: Theառայել սոուսն առանձին:
