Շոկոլադե տորթը եզակի բաղադրատոմս է, որը կատարյալ է տոնական ճաշացանկի և աղանդերի համար ամեն օրվա համար:
Մեզ պետք կլինի.
- 200 գ շոկոլադ
- 8 ձու
- 250 գ կարագ
- 150 գ ալյուր
Դեղնուցները զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Միացրեք 8 դեղնուց և 250 գ շաքարավազ և հարեք մինչև փրփրացող: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել բենդեր կամ դա անել հարելով: Separatelyեծեք սպիտակները առանձին ուժեղ փրփուրի մեջ: Կարագը պետք է նախապես մեղմացվի: Դա անելու համար մի փոքր հանեք այն սառնարանից, նախքան սկսեք շոկոլադե կարկանդակ պատրաստել: 200 գ շոկոլադ հալեցնել ջրային բաղնիքում:
Միացրեք փափկեցրած շոկոլադն ու կարագը: Խառնել միատարր վիճակում: Խառնել պատրաստված զանգվածները. Դեղնուցները շաքարով և շոկոլադով կարագով: Այս զանգվածին զգուշորեն ավելացրեք լավ հարած սպիտակուցները ՝ նրբորեն խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել 150 գ ալյուր: Խմորը հունցում ենք: Խմորը պետք է հոսող լինի:
Ձեթը յուղով յուղեք: Ավելի լավ է, եթե ձևը ոչ կպչուն կամ սիլիկոնային է, տորթերի թխման համար պառակտված ձևը կատարյալ է: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Մենք այն շատ զգուշորեն տեղափոխում ենք տաք վառարան: Theեռոցը պետք է նախապես տաքացվի 180 աստիճանով: Մենք տորթը թխում ենք մինչև քնքուշ: Թխելու ժամանակը մոտավորապես 40 րոպե է: Պատրաստությունը պետք է ստուգել ատամնափայտով:
Կտրեք պատրաստի կարկանդակը դեռ տաք վիճակում ՝ փոքր մասերի: Վերևում մրգերով կամ յուղալի քաղցր սոուսով: Կարելի է առատորեն շաղ տալ փոշի շաքարով: Մատուցելիս զարդարեք հատապտուղներով կամ անանուխի տերևով:
