Ընկույզով խնձորով կարկանդակը օրիգինալ, բայց շատ համեղ ու հեշտ պատրաստվող աղանդեր է, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Ձեզ հարկավոր է
1) Ալյուր - 250 գր:
2) շաքարավազ - 200 գր:
3) խնձոր - 3 հատ:
4) ընկույզ - 300 գր:
5) վանիլին - 0.5 թեյի գդալ
6) խմորիչ - 0,5 թեյի գդալ
7) աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստենք խմորը: Ձվերը խառնել շաքարի հետ և հարել հարիչով: Շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 2
Միաձուլեք ալյուրը, աղը, խմորիչը և վանիլինը մի մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել ձվի և շաքարի խառնուրդը: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Ընկույզը մանրացրեք և դրեք թխում թերթիկի վրա: Ընկույզները թխել 10 րոպե տաքացրած ջեռոցում ՝ 10 րոպե, երբեմն շրջվելով: Երբ ընկույզը ոսկե դարչնագույն է, հանեք վառարանից, շաղ տալ աղով և թող սառչի:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, խնձորը մաքրեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Ընկույզներն ու պտուղները խառնեք խմորի մեջ:
Քայլ 5
Թխելու տապակը յուղով յուղել, խմորը լցնել մեջը և հարթեցնել: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել տորթը մեկ ժամ կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Խնձորով ընկույզով կարկանդակ պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք լցնել կարամելով կամ շոկոլադե սոուսով և շաղ տալ ընկույզով: Բարի ախորժակ!
Օգտակար խորհուրդներ
Նախքան կարկանդակը վառարանից հանելը, խորհուրդ եմ տալիս ստուգել, թե արդյոք այն եփած է: Դա անելու համար վերցրեք մի դագանակ և տեղադրեք այն տորթի մեջտեղում: Եթե դրա վրա խմոր է մնացել, ապա արժե թխելը մի փոքր ավելի շատ պահել ջեռոցում: Եթե դագանակը չոր է, ապա կարկանդակը պատրաստ է:
