Այս բաղադրատոմսով կարելի է պարզ թխվածքաբլիթ արագորեն խարխլել: Դրա համար օգտագործվում են ընդամենը երեք բաղադրիչներ, բայց դրանց համադրությունը թույլ է տալիս ստանալ քաղցր ու փխրուն փխրուն խմոր, որը թխվում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Արդյունքը պարզ թեյի թխվածքաբլիթ է, արագ և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 150-170 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - ալյուր - 250 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը հունցելու համար հարկավոր է փափկեցրած կարագ վերցնել, դրա համար ավելի լավ է նախապես հանել սառնարանից: Կարագը դնել ամանի մեջ և դրան ավելացնել ընդհանուր շաքարի (60-75 գ) մոտ 2/3-ը: Շաքարի մնացած մասը օգտակար է ցողելու համար: Շաքարի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել շաքարի փոշի. Սա թխվածքաբլիթներն ավելի մեղմ կդարձնի:
Քայլ 2
Քսել կարագը և շաքարը գդալով: Միատարր զանգվածի ձևավորումից հետո սկսեք փոքր մասերով ՝ խառնելով, ավելացնել ալյուրը: Հունցել փափուկ փափուկ խմոր: Գործընթացը պարզեցնելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ, բայց նույնիսկ առանց դրա, խմորը շատ արագ հունցվում է:
Քայլ 3
Խմորը գլորում ենք 3-5 սմ տրամագծով երշիկ: Մենք այն դնում ենք աշխատանքային մակերեսի վրա, իսկ դրա կողքին մենք թափում ենք մնացած շաքարի զուգահեռ «ուղին»: Մենք երշիկը գլորում ենք շաքարի մեջ: Դրանից հետո կտրեք 1-2 սմ շերտ: Սա թխուկ պատրաստելու ամենաարագ ձևն է: Դուք կարող եք այլ կերպ վարվել. 1 սմ հաստությամբ շերտ բացեք, ապա թխվածքաբլիթները բաժակի կամ խմորեղենի ձևով կտրեք, իսկ թխելուց հետո շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:
Քայլ 4
Տեղադրեք բլիթները յուղացված կամ մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Մենք 10-20 րոպե տաքացնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը ՝ մինչև թխվածքաբլիթները կարմրեն: Դրանից հետո պառկեք և ծառայեք թեյի կամ սուրճի հետ:
