Համեղ տորթը պատրաստվում է բանանով ՝ կարամելի փայլով: Աղանդերը քաղցր է և անուշաբույր: Նման խմորեղենը կատարյալ է ընտանեկան թեյ խմելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - բանան 3 հատ;
- - ցորենի ալյուր 250 գ;
- - շաքար 120 գ;
- - կարագ 80 գ;
- - կաթ 50 մլ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - վանիլինի քաղվածք 1 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
- - 1/2 թեյի գդալ սոդա;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - հացի փշրանքներ;
- - վանիլային շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, ավելացնել շաքար: Եփել ցածր կրակի վրա, մինչև շաքարը վերածվի կարամելի:
Քայլ 2
Կլպեք բանանը, կտրեք 3-5 մմ հաստությամբ շերտ: Տապակը հանեք կրակից, բանամը ավելացրեք կարամելին, խառնեք: Coverածկեք և թողեք նստենք 15 րոպե: Coովացված բանանը տրորեք պատառաքաղով:
Քայլ 3
Կաթն ու ձուն հարել ամանի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել բանան, հարել հարիչով: Ալյուրը մաղել վանիլով, փխրեցուցիչով, աղով և սոդայով: Ձեռքով նետեք բանանով:
Քայլ 4
Տապակած տապը յուղել յուղով, շաղ տալ պաքսիմատով: Պատրաստի խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Թխել 40-45 րոպե 170 աստիճանով: Պատրաստի տորթը սառեցրեք կաղապարի մեջ, ապա հանեք, կտրեք շերտերով և մատուցեք:
