Սմբուկը, պանիրը և լոլիկը հիանալի համադրություն են: Ես առաջարկում եմ պատրաստել մի հետաքրքիր ուտեստ, որտեղ այս բոլոր բաղադրիչները հաջողությամբ համակցված են: Theաշատեսակը հեշտ է պատրաստել: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկ - 1 կգ;
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - տոմատի մածուկ - 200 գ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - ձու - 3 հատ;
- - ալյուր - 150 գ;
- - բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.
- - կարագ - 50 գ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանջարեղեն պատրաստելը: Լվանալ սմբուկները ջրով, հեռացնել ցողունը: Յուրաքանչյուր սմբուկ երկարությամբ կտրեք 1-1,5 սմ հաստությամբ շերտերով: Աղ, թողեք 30 րոպե: Դրանից հետո կտորները չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Հացաթխման պատրաստում: Eggsեծել ձվերը, աղը և պղպեղը: Ալյուրը լցնել հարթ ափսեի մեջ: Պատրաստի սմբուկի կտորները նախ գլորում ենք ալյուրի մեջ, ապա `ձվի մեջ: Տապակել բուսական յուղով երկու կողմերից մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Սոուս պատրաստելը: Թակած սոխը թեթեւակի տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը և եփ գալ եւս 5-7 րոպե: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 4
Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Թխում ուտեստը յուղել բուսական յուղով: Տեղադրեք սմբուկի կեսը ուտեստի հատակին: Կաթել տոմատի սոուսով: Շաղ տալ քերած պանիրով (ծավալի կեսը):
Քայլ 5
Հաջորդ շերտը մնացած սմբուկն է, ապա նորից սոուսն ու մնացած պանիրը: Տեղադրեք կարագի կտորներ պանրի վրա: Coverածկեք փայլաթիթեղով: Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում 15 րոպե 220 աստիճանով: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 15 րոպե: Սմբուկները պատրաստ են: Բարի ախորժակ!
