Իտալական խոհանոցը պարունակում է անսպառ թվով հեշտ պատրաստվող, բայց չափազանց յուրօրինակ ուտեստներ: Մսի սիրահարները կարող են խոտաբույսերով միս թխել բագաժում ՝ անսովոր ուտեստով հյուրերին զարմացնելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 baguette;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - խնկունի և եղեսպակի ճյուղի վրա;
- - մաղադանոսի 2 ճյուղ;
- - մի թեյի գդալ կոպիտ ծովային աղ;
- - կիտրոնի համ;
- - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - խոզի մի կտոր, այն ձևով, որը հարմար է այն ամբողջովին բոքոնի մեջ դնելու համար;
- - Սեւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 190C: Խոտաբույսերը, սխտորը, աղը և կիտրոնի համը խառնել կտրող տախտակի վրա և դանակով մանրացնել (դա կարող եք անել հավանգի մեջ):
Քայլ 2
Կտրեք բագուետը կիսով չափ, հանեք մի փոքր պուլպա ՝ մսի խոռոչ պատրաստելու համար: Տաքացրեք մի ճաշի գդալ յուղ, միսը տապակել տապակի մեջ բոլոր կողմերից մինչև ոսկեգույն և փխրուն, այնպես որ թխելու ընթացքում ներսից հյութալի մնա: Համեմել սեւ պղպեղով:
Քայլ 3
Ձգեք բագաժը մնացած երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով (յուրաքանչյուր կեսի համար): Բուրավետ խառնուրդը հավասարապես բաշխեք բագետի երկու կեսերի վրա:
Քայլ 4
Մսը դրեք բագաժի մեջ, ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղով և դրեք ջեռոցում 1 ժամ:
Քայլ 5
Թողեք գլանափաթեթը սառչի 10 րոպե, հանեք փայլաթիթեղը, բագետը կտրեք մասերի և մատուցեք:
