Խնձորով կոլոլակները համեղ են ՝ շնորհիվ իրենց բաղադրության մեջ կաթով հաց օգտագործելու: Եթե հոգնել եք պարզ կոլոլակներից, փորձեք պատրաստել խնձորի կոլոլակ: Ձեր տնային տնտեսությունը կպահանջի հավելանյութեր, իսկ հյուրերը կպայքարեն միմյանց հետ `խնդրելով նման ուտեստի բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ աղացած տավարի միս;
- - 200 մլ կաթ;
- - 100 գ հացի փշրանքներ;
- - 300 գ աղացած խոզի միս;
- - սոխ;
- - 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- - աղ;
- - 2 հավի ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել հացի փշրանքները ամանի մեջ և դրանք ծածկել կաթով: Թողեք դրանք մոտ 15 րոպե: Այս ընթացքում նրանք ուռչելու ժամանակ կունենան:
Քայլ 2
Լվանալ խնձորը, մաքրել այն: Դրանից կտրեք միջուկը:
Քայլ 3
Սոխը պետք է մաքրել, լվանալ և կոպիտ մանրացնել: Դրանից հետո խնձորն ու սոխը պետք է աղացած լինեն:
Քայլ 4
Արդյունքում հետեւողականությունը բավականին հյութեղ կլինի: Հեռացրեք բոլոր ավելորդ հյութերը և աղացած միսին ավելացրեք խնձորի և սոխի զանգվածը:
Քայլ 5
Ձվերը հարեք և ավելացրեք դրանք հացի փշրանքներին, որոնք արդեն տեղավորվել են կաթի մեջ: Դրանից հետո մի ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, որն արդեն ունի սոխի և խնձորի զանգված, և հացի փշրանքները ձվի հետ: Հունցել այն այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր հետեւողականություն:
Քայլ 6
Եկեք սկսենք կոլոլակները հենց իրենք ստեղծել: Ստացված զանգվածից կույր մսի գնդիկներ: Յուրաքանչյուր գնդակի չափը պետք է լինի այնքան փոքր, որքան պինգ-պոնգի գնդակը: Տեղադրել կոլոլակները ափսեի մեջ: Այն պետք է նախապես յուղված լինի:
Քայլ 7
Մսի գնդիկները պատրաստ լինելուց հետո կես ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի կիսաֆաբրիկատը մի փոքր սառչի:
Քայլ 8
Կես ժամ անց հանեք դրանք սառնարանից և կոլոլակները փոշիացրեք ալյուրով: Տապակել դրանք տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 9
Դրանից հետո դրանք դրեք ջեռոցում: Theեռոցում պատրաստման ժամանակը մոտ 20 րոպե է ՝ 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ուտեստը պատրաստ է ծառայելու:
