Վարունգի թթուն այս բաղադրատոմսում ունի ևս մեկ հետաքրքիր օգտագործում: Չոր աղի կոտրիչները լավ են համընկնում նախաճաշի հետ և դրանք կարող են ծառայել որպես խորտիկ մի շարք կարկանդակների, բուսական մածուկների, հումուսի, կտորների, պանրի, երշիկի կամ խաշած ձվի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3/4 բաժակ աղաջր;
- - 1/4 բաժակ բուսական յուղ;
- - 6 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 1/4 թեյի գդալ քացախ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, բուսական յուղը խառնել վարունգի թթուով, ավելացնել քացախի մեջ մարած շաքարավազ, սոդա, հեղուկ խառնուրդի մեջ փոքր բաժիններով լցնել երեք բաժակ ալյուր: Վարունգի թթու փոխարեն, դուք կարող եք թթու վերցնել ձեզ դուր եկած ցանկացած այլ բանջարեղենից: Երեք բաժակ ալյուրը մոտավոր քանակություն է, ավելացրեք այն այնքան ժամանակ, մինչեւ խմոր ունենաք, որը կարող եք ապահովորեն գլորել և կտրել դրանից ՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթներ:
Քայլ 2
Մաքուր աշխատանքային մակերեսը շաղ տալ ալյուրով, պատրաստի խմորը վրան տարածել ցանկալի հաստության վրա: Դուք չպետք է շատ խիտ կոտրիչ պատրաստեք. Ավելի լավ է բարակ պատրաստել, դրանք ավելի արագ կպատրաստվեն և հաճելիորեն ճռճռան: Օգտագործեք հատուկ ձևեր խմորից կոտրիչ կտրելու համար: Դուք կարող եք կտրել այն բաժակով, բաժակով `ինչ ձեզ համար ավելի հարմար է, այն, ինչ ձեռքի տակ կունենաք: Եթե ցանկանում եք, կարող եք կտրել խմորի մեծ, հաստ կտորներ, բայց այլեւս կոտրիչ չեք ստանա, այլ թխվածքաբլիթ:
Քայլ 3
Նիհար խորտկիչները դասավորեք թխելու թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում 180 աստիճանով: Թխել մինչև մրցույթը: Նիհար կոտրիչները արագ եփում են. 10 րոպեից ոչ ավելի, խիտ թխվածքաբլիթները պետք է ավելի երկար թխել: Պատրաստի կոտրիչները սառեցրեք թխում թերթիկի վրա, ապա դրեք ծաղկամանի մեջ: Եթե միանգամից չեք ուտում ձեր պատրաստած բոլոր կոտրիչները, կարող եք դրանք պահել կնքված տարայի մեջ:
