Բադ պատրաստելը շատ դժվար է, այն հաճախ պարզվում է, որ կա՛մ թխված է, կա՛մ ամբողջովին չորացված չէ: Բայց չնայած իր ամբողջ խորամանկությանը, այն չափազանց համեղ է: Մենք ցանկանում ենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել համեղ բադ պատրաստելու եղանակներից մեկը: Enրարը թույլ չի տա թռչնամսի միսը չորացնել, իսկ բարակ կտրտումը թույլ է տալիս բավականաչափ արագ պատրաստել այս ուտեստը: Բաղադրատոմսը պարունակում է նաև բանջարեղեն, որը կարող է կատարելապես խաղալ կողմնակի ճաշատեսակի դեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բադի կրծքամիս;
- - 1 մեծ բուլղարական պղպեղ;
- - 5 սունկ;
- - 1 գլուխ սամիթ;
- - 2 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ, սամիթի մի փոքրիկ փունջ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բադի կրծքը երկար բարակ շերտերի մեջ:
Քայլ 2
Սամիթը մանր կտրատել:
Քայլ 3
Բադի միսը քսել աղով, պղպեղով, ձիթապտղի յուղով, կտրել բարակ շերտերով:
Քայլ 4
Սունկը սրբել անձեռոցիկով և կտրել փոքր շերտ:
Քայլ 5
Սամիթը բարակ կտրտեք:
Քայլ 6
Վերցրեք փայլաթիթեղ կամ մագաղաթ, դրա վրա դրեք սամիթի շերտ, իսկ վրան սունկ դրեք:
Քայլ 7
Սնկով տարածեք բադի կրծքի շերտերը, վերևից ծածկեք պղպեղի շերտերով:
Քայլ 8
Theրարի նման կոկիկ ծալեք փայլաթիթեղը կամ մագաղաթը ՝ եզրերը զգուշորեն փաթաթելով:
Քայլ 9
Բադը տապակել նախապես տաքացրած ջեռոցում `առավելագույն 25-30 րոպե ջերմաստիճանում: Եփման ժամանակը կախված է ձեր վառարանի հզորությունից:
Քայլ 10
Openրարը շատ զգույշ բացեք `տաք գոլորշիով ինքներդ ձեզ չվառեցնելուց խուսափելու համար:
