Անասելի սենսացիաներ առաջանում են ոչ միայն այս կաթսա պատրաստելիս, այլև այն կլանելիս: Ինչու, այդպիսի կաթսայի մեկ հայացքը բավական է հասկանալու համար, որ այն համեղ է և հարկավոր է հենց հիմա նստել սեղանի շուրջ, զանգահարել բոլորին … և երկար ուտել, զրույցներ ունենալ տաք թեմաների շուրջ և իսկապես երջանիկ լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 ցուկկինի
- 2 սմբուկ,
- 30 գրամ կարագ
- 1 ձու,
- 500 մլ կաթ
- 100 գրամ քերած պանիր,
- 4 լոլիկ,
- 4 կարտոֆիլ,
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ցորենի ալյուր,
- մի քիչ աղ
- մի քիչ սեւ պղպեղ,
- 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սմբուկները, չորացնել դրանք, կտրել շերտ, աղ, խառնել և թողնել մի կողմ մոտ 20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ, կեղևազերծել և կտրել կարտոֆիլը, ցուկկինին և լոլիկը կտորներով:
Քայլ 3
Մենք տաքացնում ենք վառարանը 180 աստիճանով:
Քայլ 4
Տապակի մեջ դնել կարագի մի կտոր, հալեցնել այն: Ավելացնել ալյուրը և տապակել մինչև ոսկեգույն: Կաթի մի փոքր մասը ավելացնել տապակի մեջ, կոտրել կտորները: Լցնել մնացած կաթը և եռացնել երկու րոպե եռացնելով: Հեռացրեք խտացրած սոուսը կրակից և թողեք այն մի փոքր սառչի: Սոուսին մի փոքր հարած ձու ավելացնել:
Քայլ 5
Մենք լվանում ենք սմբուկի շրջանակները աղից:
Քայլ 6
Թխում ամանը յուղել բուսական յուղով: Պատրաստի բանջարեղենը մենք դնում ենք ձեւով պատահական կարգով, ավելի լավ է փոխարինել: Աղ և համեմել աղացած պղպեղով `ըստ ճաշակի: Լցնել բանջարեղենը սոուսով: Վրան ցանել մանր քերած պանիրը:
Քայլ 7
Մենք բանջարեղենով ուտեստը դրեցինք ջեռոցում, թխեցինք 30-45 րոպե: Մենք ստուգում ենք տապակը, երբ կարտոֆիլը պատրաստ է: Կաթսայի գագաթը պետք է լինի ոսկեգույն: Եթե վերին մասը այրվում է, իսկ կարտոֆիլը դեռ թխված չէ, ապա ձեզ հարկավոր է ձևը փայլաթիթեղով ծածկել:
Քայլ 8
Պատրաստի կաթսա թող 10 րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք զարդարում ենք կանաչով և ուրախացնում հարազատներին:
