Կեսար աղցանը սիրում են շատ գուրմաններ: Բայց փոփոխության համար արժե փորձել մի փոքր նման աղցան, բայց դեռ ունենալով իր առանձնահատուկ առանձնահատկությունները: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ավելի բազմազան բաղադրիչներ: Եվ croutons- ի հատուկ հագնվելու շնորհիվ, կերակրատեսակը պարզվում է աներևակայելի անուշաբույր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - բոքոն 100 գ
- - բեկոն 200 գ
- - պարմեզան պանիր 100 գր
- - բալ լոլիկ 15-20 հատ:
- - սխտոր 2 մեխակ
- - բուսական յուղ 50 մլ
- - կես կիտրոնի հյութ
- - չորացրած խոտաբույսեր 1 tbsp. գդալը
- - հազարի տերևներ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք կոտրիչների բուրավետ հագնվելու միջոց: Դա անելու համար ամանի մեջ խառնեք կես կիտրոնի հյութ և բուսական յուղ: Ըստ ճաշակի ավելացնել աղացած սխտոր, չոր խոտաբույսեր և աղ ու պղպեղ:
Քայլ 2
Կտրեք հացը փոքր խորանարդի մեջ (1x1 սմ-ը բավարար կլինի), դրեք մի փոքրիկ թխում, լցրեք պատրաստի սոուսի վրա, խառնեք և ուղարկեք նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Թխել կոտրիչ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Դա կտևի մոտավորապես 20-25 րոպե:
Քայլ 3
Կտրեք բեկոնը փոքր շերտերով և տապակել տապակի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, չպետք է յուղ ավելացնել, քանի որ խոզապուխտը եփելիս մեծ քանակությամբ ճարպ կթողարկի:
Քայլ 4
Պարմեզանը կարելի է քերել կամ դանակով կտրել բարակ և փոքր կտորների:
Քայլ 5
Լվանալ բալը և կտրել 4 մասի: Եթե լոլիկը փոքր է, ապա բավական կլինի դրանք երկու մասի կտրել:
Քայլ 6
Լվանալ և չորացնել հազարի տերևները անձեռոցիկներով կամ սրբիչներով: Կոպիտ ընտրեք կանաչիները:
Քայլ 7
Տերեւներին ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ արդեն թխած քրուտոնները: Ամեն ինչ խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ և մատուցել: Կարող եք բաց թողնել աղցանը կամ ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
