Մակարոնեղենը հիանալի գյուտ է, այս ուտեստը ազատություն է ապահովում խոհարարական ստեղծագործության համար: Մակարոնեղենի տարբեր տեսակներ, սոուսների հսկայական բազմազանություն և համեմունքների լայն տեսականի թույլ են տալիս մակարոնեղեն պատրաստել ցանկացած ճաշակի և գույնի համար: Բնականաբար, պետք է սկսել ամենապարզ տարբերակներից:
Դա անհրաժեշտ է
- 3-4 հոգու համար.
- - մակարոնեղեն (կոշտ ցորենից ցանկացած) 1 փաթեթ (800-1000 գ);
- - ձիթապտղի յուղ (100 մլ);
- - միջին չափի լոլիկ (2 հատ);
- - միջին չափի սոխ (2 հատ);
- - շամպինիոն (200 գ);
- - սխտոր (3 մեխակ);
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել մակարոնեղեն
Այստեղ բարդ բան չկա, ամենակարևորը `չմարսել այն: Իրական մակարոնեղենը պետք է մի փոքր եփվի: Մի մոռացեք աղ ավելացնել:
Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և մակարոնեղեն թողեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Բանջարեղեն պատրաստելը
Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, սոխը մանր կտրատեք, տապակել 3-5 րոպե, ապա ավելացնել թակած սունկն ու լոլիկը և ցանել նուրբ թակած սխտորը, հարել և տապակել 3-4 րոպե, ապա ավելացնել աղ և պղպեղ և եփ գալ փակ կափարիչով 7-9 րոպե …
Քայլ 3
Խառնել
Բանջարեղենի խառնուրդը ավելացրեք մակարոնեղենի կաթսայի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Շաղ տալ պարմեզան պանիրով կամ ցանկացած այլ բանով և վայելել ձեր ստեղծագործական ունակությունները:
