Շատ հագեցած ուտեստ, որը պատրաստելու համար շատ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում, բայց միշտ համեղ է ստացվում: Հարմար է ճաշի և նախաճաշի համար: Բուիլոնի խորանարդներ կամ արհեստական հավելումներ չկան:
Դա անհրաժեշտ է
- - հնդկացորեն - 2 tbsp.
- - միս - 250 - 300 գր
- - գազար - 1 հատ:
- - սոխ - 1 հատ:
- - սխտոր - 1 սեպ
- - լոլիկ - 1 հատ: (ըստ ցանկության)
- - ջուր - 4, 5 tbsp.
- - աղ - համտեսել
- - դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը ողողեք և կտրեք փոքր կտորներով (ինչպես լուցկու տուփի կեսը): Համեմել աղով և համեմունքներով, որոնք քեզ դուր են գալիս: Դրեք այն տապակի մեջ, մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք, եթե միսը յուղոտ չէ, օրինակ ՝ հավի կրծքամիսը: Տապակել այն մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Կլպել, լվանալ բանջարեղենը: Աղալ Գազարը սոխի հետ միասին կարելի է քերել կամ կտրել փոքր խորանարդի: Ուղարկեք նրանց տապակել միսով տապակի մեջ: Լոլիկը ավելացրեք վերջին անգամ, երբ բանջարեղենը փափուկ լինի:
Քայլ 3
Բեկորներից անցեք հնդկացորենով, մի քանի անգամ լվացեք այն: Bուրը լցնել հնդկացորենով կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ, ուղարկել միս և բանջարեղեն, այնտեղ դափնու տերևը: Երբ շիլան եռում է, ձեզ հարկավոր է ամենափոքր կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք 20 րոպե առանց բացելու: Դրանից հետո կափարիչը կարելի է հեռացնել, շիլան ավելացնել թակած սխտոր, խառնել և կրկին ծածկել: 15 րոպե անց ուտեստը կարելի է մատուցել: Կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով և ավելացնել մի կտոր կարագ: Theաշատեսակի համը կարող է տարբեր լինել տարբեր հացահատիկային մշակաբույսերի օգտագործումից ՝ հնդկացորեն, բրինձ, ցորենի խճող, մարգարիտ գարի: Գարի ու գարի օգտագործելիս հետևեք դրանց պատրաստման հրահանգներին: Այն տարբերվում է այս բաղադրատոմսում նկարագրվածից: Meatանկացած միս կարող է օգտագործվել. Հավի միս, խոզի միս, տավարի միս, նույնիսկ շոգեխաշել: Theոմապահության շրջանում դուք կարող եք ուտեստ պատրաստել առանց մսի:
