Մակարոնեղենի բոլոր սիրահարները անկասկած կսիրեն իտալական հայտնի ուտեստի այս հեշտ պատրաստվող, բայց շատ հետաքրքիր տարբերակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 525 գ խոզի միս;
- - 230 գ սունկ;
- - 195 գ սոխ;
- - 235 գ գազար;
- - 30 գ սխտոր;
- - 120 մլ կետչուպ;
- - 455 գ լոլիկ;
- - 260 գ սպագետի;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, չորացնել այն, կտրել փոքր կտորներ: Լվանալ, կեղեւազերծել, կտրել գազարը: Կլպել, ողողել և կտրել սոխը մի քանի մասի:
Քայլ 2
Լվացեք լոլիկը, մի քանի րոպե ընկղմեք եռացող ջրի մեջ, ապա մաքրեք դրանք և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Սունկը մանրակրկիտ լվանալ և եփել աղած ջրի մեջ մոտ 20 րոպե: Դրանից հետո ջուրը քամեք, սունկը կարող է մի փոքր սառչել:
Քայլ 4
Պատրաստի միսը, սունկը, գազարը, սոխը, լոլիկը տեղափոխեք բլենդեր և մանրակրկիտ մանրացրեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Ստացված խառնուրդը լցնել արևածաղկի յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, կետչուպ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 25 րոպե:
Քայլ 6
Սպագետին եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ փափկի եռացող աղած ջրի մեջ, ջուրը ցամաքեցնել դրանցից: Դրանից հետո մակարոնեղենը դնել ուտեստի վրա և համեմել մսի սոուսով, շաղ տալ խոտաբույսերով:
