Ձվի ուտեստները համեղ են և առողջարար: Ձվերը սպիտակուցի բնական աղբյուր են: Նրանց կազմի մեջ ներառված E և D վիտամինները ուժեղացնում են սրտանոթային համակարգը, դրական ազդեցություն ունենում ոսկրային հյուսվածքի վրա և ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն: Բացի այդ, ձվերը ուժեղ էներգետիկ սնունդ են `ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբերշիկներով շոգեխաշած խառնած ձվի համար.
- - 2 ձու;
- - 2 երշիկ;
- - 1 tbsp. լ կարագ;
- - համեմունքներ `համտեսել;
- - ¼ ժ. Լ. աղ
- Բուլղարական պղպեղի ձվածեղի համար.
- - 3 ձու;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - ½ բուլղարական պղպեղ;
- - կանաչ սոխի փետուր;
- - աղ:
- Խոզապուխտի և պանրի ձվածեղի համար.
- - 2 ձու;
- - 50 գ խոզապուխտ;
- - 50 գ պանիր;
- - ½ բաժակ կաթ;
- - 1 tbsp. լ ալյուր;
- - 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. լ նուրբ թակած կանաչիներ;
- - համեմունքներ `համտեսել;
- - 1/3 թեյի գդալ աղ
- Ձվածեղի մեջ վարդագույն սաղմոնի համար.
- - 1 կգ վարդագույն սաղմոնի ֆիլե;
- - 3 ձու;
- - 3 tbsp. լ սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոգեխաշած ձվերը երշիկեղենի հետ
Տապակը յուղել յուղով: Դրանից հետո կոտրեք ձվերը դրա մեջ: Աղ Տեղադրել կաղապարը շոգենավում կամ նախապես լցված ջրով տարայի մեջ (այն պետք է հասնի կաղապարի մոտ 2/3-ին): Հեռացրեք ցելոֆանե ծածկոցը երշիկներից, կատարեք երկայնական կտրվածքներ և երշիկները տեղադրեք շոգենավում: Եթե պատրաստում եք միայն շոգենավում (առանց լրացուցիչ տարայի), 2 բաժակ ջուր լցրեք մուլտի խոհարարի ամանի մեջ: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը: Սահմանեք «Steam cooking» ծրագիրը վահանակի վրա, իսկ ժմչփի ժամանակը `10-15 րոպե: Դրանից հետո սեղմեք «Սկսել» կոճակը:
Քայլ 2
Բուլղարական պղպեղի ձվածեղ
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ծածկեք կաթով և աղով: Ամեն ինչ հարել պատառաքաղով, հարել կամ հարիչով: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կիսով չափ կիսեք, ցողունը հանեք սերմերով: Պղպեղի կեսը դրեք կտրող տախտակի վրա, կտրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Կտրտեք լվացված կանաչ սոխը: Կաթով ծեծած ձվերը լցնել շարժական բազմախոհ ամանի մեջ, ավելացնել պատրաստված բուլղարական պղպեղ և կանաչ սոխ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո տեղադրեք Թխելու ծրագիրը վահանակի վրա և ժամանակը սահմանեք 40 րոպե:
Քայլ 3
Ձվածեղ խոզապուխտով և պանրով
Խոզապուխտը զառախաղ անել: Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ և ավելացնել խոզապուխտը: Սահմանեք թխելու ռեժիմը կառավարման վահանակի վրա, 10 րոպե սահմանեք ժմչփը և սեղմեք «Սկսել» կոճակը: Ձվերը հարել ամանի մեջ, ավելացնել ցորենի ալյուրը և լցնել կաթ, աղ, պղպեղ և ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի (պապրիկա, գայլ-սունելի, պրովանսական խոտաբույսեր): Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հարել մինչև հարթ: 10 րոպե անց տապակած խոզապուխտով ամանի մեջ լցրեք ձվերը, ալյուրով և կաթով հարած: Կափարիչը սերտորեն փակեք: Սահմանեք ժմչփը 25 րոպե և եփեք ձվածեղը թխելու ռեժիմում: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մատուցելուց առաջ պատրաստի ձվածեղը ցանել քերած պանիրով և նուրբ թակած խոտաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան):
Քայլ 4
Վարդագույն սաղմոն ձվածեղի մեջ
Լվանալ վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը, չորացնել թղթե սրբիչով կամ անձեռոցիկով և կտրել փոքր կտորների: Դրանից հետո պատրաստի ձուկը տեղադրեք շարժական մուլով պատրաստված ամանի հատակին: Ձվերը հարեք, ապա ավելացրեք սոյայի սոուսը և լավ խառնեք: Դրանից հետո վարդագույն սաղմոնի կտորները լցրեք ձվի խառնուրդով: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը: Թխելու ծրագիրը տեղադրեք կառավարման վահանակի վրա և սահմանեք ժմչփը 30 րոպե: Կտտացրեք «Սկսել» կոճակին:
