Ռուսաստանում արքայախնձորը վաճառվում է շատ խանութներում, և այս նրբաճաշակության գները թույլ են տալիս նույնիսկ ամենաբարձր եկամուտ չունեցող ընտանիքներին սիրաշահել իրենց այս համեղ արտադրանքով: Բայց իրավիճակը փոխվում է, երբ ժամանակը մոտենում է Նոր տարվան. Այս հսկաների արժեքը, որոնք կարող են հիանալի կերպով զարդարել նույնիսկ ամենահամեստ սեղանը, կտրուկ բարձրանում է: Որպեսզի չհրաժարվեք տոնի խորհրդանիշներից և լավ տրամադրությունից, նախապես գնեք այն. Մի քանի պարզ խորհուրդներ կօգնեն ձեզ խնայել արքայախնձորը մինչև Նոր տարի:
Դա անհրաժեշտ է
պլաստմասե տարա կամ անցքերով պլաստիկ տոպրակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք մրգեր, որոնք դեռ լիովին չեն հասունացել: Դա անելու համար ուշադրություն դարձրեք այն ձայնին, որը արքայախնձորը տալիս է ձեռքով հարվածելիս. Հասած պտուղը բավականին ձանձրալի է թվում: Երկարաժամկետ պահուստը կարող է հանգեցնել դրա քսվելու կամ փչանալու: Մեկ այլ փորձություն. Ստուգեք, թե որքան հեշտությամբ են տերևները դուրս բերվում վերևից. Հասած արքայախնձորի մեջ դրանք գործնականում առանձնանում են պտուղներից:
Քայլ 2
Արքայախնձորը դրեք զով տեղում, եթե դեռ շատ ժամանակ կա նոր տարուց: Սառնարանը պետք է ընտրվի միայն շատ շոգ եղանակին, հակառակ դեպքում ավելի լավ է չդնել սառնարան: Հիշեք, որ արքայախնձորը հեշտությամբ հոտ է հավաքում այլ մթերքներից, ուստի, այն այլ սննդամթերքներով պահելու ժամանակ, ավելի լավ է արքայախնձորը դնել հատուկ պլաստիկ տարայի մեջ: Համոզվեք, որ տարան ապահովում է օդի հոսք:
Քայլ 3
Արքայախնձորը պահեք տանը, եթե նախատեսում եք այն ուտել մի քանի օրվա ընթացքում: Այսպիսով, այն լավագույնս կպահպանի իր բույրն ու հյութեղությունը: Այս դեպքում ընտրեք հասած պտուղներ: Նման արքայախնձորի պալպը պետք է հարուստ դեղին լինի: Որպես տարայի այլընտրանք, կարող եք նաև օգտագործել նախապես փորված պլաստիկ տոպրակ:
Քայլ 4
Արքայախնձոր մի կերեք, եթե դրա մակերեսին շագանակագույն բծեր են գոյացել. Այս պտուղն այլևս պիտանի չէ սննդի համար:
Քայլ 5
Մի պահեք արքայախնձորը 12-14 օրից ավելի երկար, եթե ցանկանում եք վայելել հասած մրգերի համը: Օգտագործեք վերամշակման տարբեր մեթոդներ, եթե ցանկանում եք պարզապես սիրել ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստով: Պատրաստեք արքայախնձորի մուրաբա կամ պատրաստեք շողոքորթ մրգեր `իրենց վառ դեղին գույնի համար, նրանք ձեզ կուրախացնեն ձմռան ամենացուրտ օրը: Մի մոռացեք, որ ջեմ պահելու համար, ի տարբերություն թարմ արքայախնձորի, ավելի լավ է փնտրել մութ տեղեր: Դուք կարող եք երկար ժամանակ պահել այդպիսի ապրանքները, բայց կա մեկ վտանգ. Համեղ վերաբերմունքը կարող է պարզապես գոյատևել մինչև Նոր տարի ՝ անհետանալով ձեր ընտանիքի անդամների որովայնում:
