Ամռան վերջին մահճակալներում և խանութներում սամիթի առատությունն արդեն ծանոթ պատկեր է թվում: Այնուամենայնիվ, ապագայի համար սամիթ ուտել չի կարելի: Մտահոգություն կա այն մասին, թե ինչպես պահպանել սամիթը ձմռանը, որպեսզի համտեսեն դրա համը և վիտամիններ ստանան ամբողջ տարվա ընթացքում: Սամիթը պահպանելու մի քանի եղանակ կա, և դրանք բոլորը բավականին պարզ են:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք երիտասարդ սամիթը և չորացրեք այն բամբակյա սրբիչի վրա: Անցեք այն մսաղացով: Հյութալի խիտ զանգվածը «օշարակով» տարածեք մանրէազերծված բանկաների վրա, ավելացնել աղ և փաթաթել կափարիչները: Պահել սառնարանում: Այս սամիթը իդեալական է ապուրների համար:
Քայլ 2
Չորացրեք սամիթը կամ ամբողջ ցողունը կամ թակած: Տարածեք կամ կախեք այն լավ օդափոխվող տարածքում: Կանաչ գույնը պահպանելու համար խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից չորանալուց: Չոր սամիթը պահեք ապակե տարաների մեջ, սերտորեն փակված կափարիչների տակ, մութ, չոր տեղում:
Քայլ 3
Թարմ սամիթը կարելի է պահել մինչև երկու շաբաթ սառնարանում սերտորեն փակ չոր բանկայի մեջ: Մի լվացեք կամ թրջեք այն նախապես: Այսպիսով, երիտասարդ սամիթը չի կորցնի գույնը և թարմությունը (և օգտակար հատկությունները):
Քայլ 4
Լվանալ սամիթը հոսող ջրի տակ: Կարճ տարածեք և չորացրեք ճյուղերը: Նյութի մանր կտրեք: Տարածեք բարակ շերտ պլաստիկ տոպրակի մեջ, սերտորեն գլորեք այն ՝ ազատելով ամբողջ օդը և ուղարկեք այն սառնարան: Կարելի է ծալել փոքր տարայի մեջ և տեղադրել սառցարանում: Երբ ձեզ հարկավոր է թարմ սամիթ, պարզապես հանեք գլանափաթեթը, մի փոքր բացեք այն և լցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կանաչի: Մնացածը կարելի է պահել սառցարանում:
