Շատ հաճախ թարմ բողկը կտրում են տարբեր բանջարեղենային աղցաններ: Այս բանջարեղենը նրանց որոշակի պիրկություն է հաղորդում և թարմություն հաղորդում: Բայց խնդրո առարկա արտադրանքով դուք կարող եք պատրաստել այլ ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հաց;
- - 7-9 հատ թարմ բողկ;
- - 150 գրամ կարագ;
- - մի բուռ թարմ խոտաբույսեր;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին, դուք պետք է ճիշտ պատրաստեք բողկը - այն մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, իսկ հետո մի փոքր չորացրեք սրբիչով: Բավական է մի քանի րոպե բանջարեղենը դնել թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի դրանցից ավելցուկային խոնավությունը չորանա:
Քայլ 2
Լվացված և մաքրված բողկը պետք է քերած լինի կոպիտ քերիչի վրա: Այս նպատակով ավելի լավ է չօգտագործել խառնիչ, հակառակ դեպքում կստանաք անճաշակ բանջարեղենային շիլա: Եթե հնարավոր չէ քերել արտադրանքը, ապա կարող եք պարզապես դանակով կտրել այն փոքր կտորների:
Քայլ 3
Թարմ խոտաբույսեր - մանրակրկիտ լվանալ, իսկ հետո չոր և մանր կտրատել սուր դանակով: Անհրաժեշտ է ոչ միայն բարելավել պատրաստված ուտեստի համը, այլեւ կարագին տալ ախորժելի կանաչավուն երանգ:
Քայլ 4
Յուղը պետք է փոքր-ինչ մեղմվի, համեմված լինի աղով, պղպեղով և խառնվի նախկինում պատրաստված բոլոր բանջարեղեններով: Արդյունքում ստացվում է պայծառ ու անուշաբույր «բողկի յուղ»: Դա հիանալի բաղադրիչ կլինի սենդվիչների համար:
Քայլ 5
Նախքան կարագը բլիթի վրա փռելը, դուք կարող եք հացը թեթեւակի չորացնել ջեռոցում կամ ցանկության դեպքում տապակել արեւածաղկի ձեթով թակած սխտորով: Այսպիսի բուտերբրոդները հիանալի են ամառային նախաճաշի, ընկերների հետ խնջույքի կամ նույնիսկ բնության մեջ տոնական սեղանի համար:
