Այս բաղադրատոմսը ուշագրավ է նրանով, որ պատրաստելու համար բոլոր ապրանքները գրեթե միշտ գտնվում են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու տանը: Փորձեք պատրաստել կաթնաշոռ և խնձորի շառլոտ, արդյունքը չի հիասթափեցնի ձեզ:
Խնձորով կաթնաշոռային շառլոտի բաղադրատոմս
Այսպիսով, ի՞նչ է պետք խնձորով կաթնաշոռով կարկանդակ պատրաստելու համար: Բաղադրատոմսը կախված է խմորի տեսակից, որը ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս:
Խմորիչ խմոր:
- շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- 200 գ կաթ;
- 1/3 տուփ թարմ խմորիչ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- մեկ ձու;
- դանակի ծայրին աղ կա:
Խմորեղեն
- շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- կարագ - 100 գրամ:
Լրացումը նույնն է ցանկացած տեսակի խմորի համար.
- 200 գրամ կաթնաշոռ;
- շաքար - 0,5 tbsp. գդալներ;
- մի բուռ չամիչ;
- կարագ - 50 գրամ;
- խնձոր - 0,5 կգ;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- դարչին `համտեսել:
Կաթնաշոռով և խնձորով կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս
Խմորիչ խմոր պատրաստելու համար մի ամանի մեջ լցնել մի փոքր տաքացրած կաթ (մոտ 40 °), ավելացնել շաքարավազ և խմորիչ:
Կաթի մակերեսին փխրուն խմորիչ գլխարկ է ձեւավորվել: Դրանից հետո ժամանակն է մաղած ալյուրի մեջ մի փոքր ընկճվածություն առաջացնել, ձու քշել դրա մեջ, ավելացնել բուսական յուղ, աղ և լցնել խմորիչի խառնուրդը: Խմորը լավ հունցել (այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին) և տեղադրել տաք տեղում, անձեռոցիկով ծածկված:
Թող խմորը բարձրանա, իսկ այդ ընթացքում արագ խառնեք կաթնաշոռը, շաքարավազը, չամիչը, թթվասերը, կարագը: Առանձին կտրատեք կեղևազերծված խնձորները: Խմորը պատրաստ է:
Այն բարակ փաթաթեք և դրեք այն յուղացված յուղով բուսական յուղով և բաժանվող ձևով, ալյուրով ցրված, որպեսզի բավականին բարձր կողմեր մնան: Ստացված զամբյուղը թեթեւակի ցանել ալյուրով: Խնձորը հավասար շերտով դնել խմորի վրա: Շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով: Վերեւից հավասարապես տարածեք կաթնաշոռի միջուկը:
Մինչ պատրաստվում է պատրաստվող տորթը, եփեք ավազի փշրանքները: Դա անելու համար խառնեք ալյուրը, շաքարավազը, կարագը և հունցեք այնքան, մինչեւ զանգվածը հարթ և փխրուն լինի: Վերջ, վերջ!
Մնում է կարկանդակը դնել 180 ° -280 ° տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև քնքշությունը:
