Համեղ ու հյութալի կոլոլակ: Պյուրե կարտոֆիլը կամ հնդկացորենը լավ են համապատասխանում որպես կողմնակի ուտեստ: Թվարկված բաղադրիչներից դուք կստանաք ուտեստ 6-8 մատուցման համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • 500 գ աղացած միս (ձեր նախընտրած հավի-խոզի կամ խոզի-տավարի միս);
- • 1/2 բաժակ բրինձ;
- • բոքոն կամ սպիտակ հաց;
- • կանաչիներ;
- • կաթ (եթե ոչ, կարող եք ջուր օգտագործել):
- Սոուսի համար անհրաժեշտ է.
- • կետչուպ;
- • թթվասեր;
- • աղ;
- • Սեւ պղպեղ;
- • 2 դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, բրինձը եփեք մինչև փափկի: Դուք կարող եք բրինձը նախապես ներծծել ջրի մեջ գիշերում:
Քայլ 2
Ներծծում են հացը կաթի մեջ: Երբ հացը թրջվի, ճզմեք այն ավելորդ հեղուկից և խառնեք աղացած միսով:
Քայլ 3
Ավելացնել բրինձ և համեմունքներ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք: Այն ամենալավն է գործում, երբ այն ուղիղ ձեռքերով խառնում եք:
Քայլ 4
Ստացված աղացած միսից կոլոլակները գլորում են:
Քայլ 5
Պատրաստել սոուս. Կետչուպը նետեք թթվասերով:
Թխելու ամանի մեջ, մեկ շերտով, ծալեք կոլոլակները և լցրեք սոուսը վերևում: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնել: Նետեք մի քանի դափնու տերև:
Քայլ 6
Կոլոլակները թխում են մոտ 40 րոպե ՝ կախված դրանց չափից:
Քայլ 7
Վրան թարմ խոտաբույսեր ցանել:
