Այսօր յուրաքանչյուրը կարող է ճանաչել հավին իր համով: Բայց քչերն են փորձել անանուխի սոուսով հավ: Այս ուտեստը հաստատ ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ բնական մածուն
- 2 սխտոր մեխակ, մանրացված
- - 1 սմ քերած կոճապղպեղի արմատ
- - մի փոքր փունջ ցիլանտրո (թակած) + ևս մի քանի ճյուղ ծառայելու համար
- - 1 թեյի գդալ աղացած չիլի
- - 1 թեյի գդալ աղացած չաման
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ
- - 1,5 կգ հավի կտորներ կտրված
- - անանուխի փոքրիկ փունջ (թակած)
- - 1 նուրբ թակած փոքր վարունգ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յոգուրտի կեսը լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք սխտոր, կոճապղպեղ, ցիլանտրո, չիլի, չաման, աղ և սեւ պղպեղ: Յուրաքանչյուր հավի մեջ կատարեք 2-3 երկար կտրվածքներ և տեղադրեք համեմված յոգուրտի մեջ: Coverածկեք և դրեք սառնարան 6-8 ժամ:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով: Հավը հանեք մարինադից և դրեք թխում թերթիկի վրա: Թխել 20-25 րոպե, մինչև փափկացնելը, մեկ անգամ շրջվելով (կամ խորովել մոտ 35 րոպե, հաճախ շրջվելով):
Քայլ 3
Միացրեք մնացած մածունը անանուխի և վարունգի հետ: Theառայել հավը անանուխի սոուսով, ցողունի տերևներով շաղ տալով:
