Դուք ստիպված կլինեք ընդունել այն, որ սա աներևակայելի համեղ է: Կարագի, փխրուն քրուտոնների և փափուկ, փափուկ սոխի անզուգական բույր … Ֆրանսիական սոխով ապուրը ուտեստ է իսկական գուրմանների համար:
Նրանք, ովքեր հիմա կասեն. «Ֆի, մենք չենք սիրում քո աղեղը», մի շտապեք եզրակացությունների գալ:
Սովորելով այս բաղադրատոմսը ՝ դուք հնարավորություն ունեք մեկընդմիշտ փոխել դրա գաղափարը:
Ֆրանսիական սոխով ապուրի գաղտնիքը հանգիստ է: Դուք ամեն ինչ կանեք, ինչպես դանդաղ շարժման ֆիլմում, մանրակրկիտ և դանդաղ:
Ուրեմն պատրա՞ստ եք: Հետո գնանք, ավելի ճիշտ ՝ սողացանք:
Խոհարարական գլուխգործոցի համար ձեզ հարկավոր է.
- չորս միջին սոխ;
- 125 գրամ յուղ;
- միջին գլուխ կոշտ պանիր;
- կենաց
Սա բավարար է չորս բաժնի համար: Չնայած, իհարկե, ամեն ինչ հարաբերական է ՝ կախված նրանից, թե որքան սոված եք:
Սկսեք սոխը շերտերով կտրատել, աչքով վերցնել ճիշտ քանակությամբ յուղ և ամբողջ կաթսայի մեջ ուղարկել ամբողջը ՝ կափարիչի տակ դանդաղ կրակի վրա:
+
=
Եփման այս եղանակով սոխի ամբողջ օգտակարությունը ՝ ֆիտոնցիդները, կմնան ներսում և ոչ ոք չի խուսափի:
Եվ ինչ բույր կլինի այս պարագայում, մմմմմ:
Բոլոր հարազատները վազելու են:
Միևնույն ժամանակ, սոխը շոգեխաշած է կարագի հետ, գնացեք croutons:
Իհարկե, եթե շատ քիչ ժամանակ ունեք, կարող եք դրանք գնել խանութում:
Բայց ավելի լավ է այն պատրաստել ինքներդ:
Կտրեք մի բոքոն մասերի և ուղարկեք տապակած վառարանում:
Եթե տանը տոստեր կա, ապա կարող եք դիմել դրա օգնությանը կամ պարզապես տապակել տապակի մեջ: Սա այն է, ով ձեզ ավելի շատ է դուր գալիս, ով է դրան սովոր:
Մինչ Croutons- ը կարմրում է, պանիրը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք և մի կողմ դրեք առայժմ, սպասեք ձեր «լավագույն ժամին»:
Մինչդեռ սոխն արդեն նկատելիորեն մեղմացել և դարձել է դյուրավառ ՝ կարամելի բաց երանգներով:
Այժմ տապակի մեջ ավելացրեք մեկ լիտր ջուր, աղ, պղպեղ և դափնի տերևներով համեմեք:
Եվ եւս քսան րոպե ՝ գագաթնակետին հասնել:
Գագաթնակետը մոտ է:
Հատկացված ժամանակից հետո անջատեք ապուրը, լցրեք ափսեների մեջ:
Այստեղ ոսկե տոստը շաղ տալ պանրով, դնել ափսեի գագաթին և բառացիորեն դնել ջեռոցում երկու րոպե, որպեսզի պանիրը հալվելու ժամանակ ունենա:
Նվագախումբ Drumroll!
Փխրուն քրուտոններով ամենահամեղ, փափուկ, փափուկ, յուղալի սոխով ապուրը պատրաստ է:
Մնում է ՝ միայն գդալով զինված, վայելելու համար:
Բարի ախորժակ!
