Վառ կանաչ, գրեթե բաց կանաչ գույնի այս անսովոր ձվածեղը շատ է հիշեցնում ամառը ՝ իր վառ գույներով, կանաչ խոտով և սիրված բանջարեղենի և մրգերի առատությամբ: Բաղադրատոմսը ներառում է ցուկկինի, որը պատրաստվում է հայտնվել դարակներում, և կաթնաշոռ: Այս անսովոր համադրությունը սովորական ձվածեղը վերածում է իսկապես արքայական նրբության:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի (ցուկկինի) - 1 հատ;
- - փափուկ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 150 գ;
- - հավի ձու - 4-5 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- - սխտոր - 3 ատամ;
- - աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - Կանաչներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք ցուկկինին, կտրում պոչերը և շփում կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Կտրեք սխտորը դանակի եզրով, մանրացրեք: Մաղադանոսը մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Ձվերը կոտրեք փոքր տարայի մեջ: Մանրակրկիտ ծեծեք հարել հարիչով: Համեմել աղով և շաղ տալ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:
Քայլ 4
Ներկայացրեք կաթնաշոռ, նախապես պատառաքաղով պատառաքաղով, թակած ցուկկինիով և մաղադանոսով: Նորից լավ խառնել:
Քայլ 5
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Ձվի խառնուրդը լցրեք բարակ հոսքի մեջ և ծածկեք կափարիչով, որպեսզի ձվածեղը բարձրանա և շոգեխաշվի:
Քայլ 6
Թող ձվածեղը եփվի 15 րոպե:
Քայլ 7
Theառայել պատրաստի «կանաչ» ձվածեղը ձեր սիրած սոուսով: Բարի ախորժակ!
