Շատ արդյունավետ և համեղ նախուտեստ: Բարակ նրբաբլիթների փոքր տոպրակներ `լցոնված պանրով և խոզապուխտով: Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած, հետաքրքիր տարբերակ `քերած պանիր և խեցգետնի ձողիկներ: Կարող եք փորձեր կատարել ՝ ամեն անգամ ստեղծելով տարբեր միջուկներով պայուսակներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար
- Թեստի համար.
- - 2 բաժակ կաթ;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 250 գ պանիր;
- - 150 գ խոզապուխտ;
- - կես սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - թարմ սամիթ, կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բարակ նրբաբլիթներ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է նրբաբլիթի խմոր. Կաթը հարեք ձվերով, աղ, ավելացնել շաքար: Ավելացնել ալյուր, ամեն ինչ հարել հարել հարել հարածով: Խմորի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղ: Տաքացրեք տապակը, առաջին նրբաբլիթի համար այն քսեք ձիթապտղի յուղով, թխեք նրբաբլիթները, բայց մինչև ոսկե դարչնագույնը. Դրանք պետք է մնան բաց գույնի, քանի որ այդ ժամանակ նախուտեստը նույնպես պետք է թխվի ջեռոցում:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել, տապակել բուսական յուղի մեջ: Պանիրը քերիչով քերիչի վրա քսել, խառնել թակած թարմ սամիթի հետ: Նյութի մանր թակած խոզապուխտ ավելացնել: Դրանից հետո ավելացնել տապակած սոխը, համեմել պղպեղով, խառնել արդյունքի միջուկը:
Քայլ 3
Տեղադրել միջուկը յուրաքանչյուր թխած նրբաբլիթի մեջտեղում, բարձրացնել նրբաբլիթի եզրերը, կապել պարկի պես կանաչ սոխի փետուրներով: Բլիթի տոպրակները շարել պանիրով և խոզապուխտով թխում թերթիկի վրա, դնել այն 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Նրբաբլիթով նախուտեստ թխելը տևում է մոտ 5-7 րոպե, որպեսզի հալվի ներսը: Կարող է անմիջապես տաք ծառայել: Նման պայուսակները հիանալի տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա, դրանք ցրտից պակաս համեղ չեն:
