Նման կարկանդակը կարող է հեշտությամբ փոխարինել երկրորդ դասընթացին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 150 գ կարագ / մարգարին;
- - 4 դեղնուց;
- - 70 մլ ջուր;
- - թխելու համար բուսական յուղ:
- Լրացնելու և լրացնելու համար.
- - 300 գ խոզի միս;
- - 200 գ կանաչ լոբի;
- - աղ;
- - 2 ձու;
- - 200 մլ սերուցք;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք պետք է խմոր հունցեք: Ալյուրը միացրեք դեղնուցների հետ և լավ աղացրեք: Ավելացնել կարագ, նախապես փափկեցնել կամ մարգարին, լցնել ջրի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Խմորը թողնել սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է կատարեք լցոնումը: Խոզի միսը խորանարդի մեջ կտրատել, համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի, տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև քնքուշ: Լոբին եփել այնքան ժամանակ, երբ աղի ջրի մեջ նուրբ լինի: Միավորել միսը և լոբին և խառնել:
Քայլ 3
Լցնելու համար ձվերը միացրեք սերուցքի հետ և մի փոքր հարեք խառնիչով:
Քայլ 4
Խմորը հանեք սառնարանից, գլորում 5-7 մմ հաստությամբ, դրեք թխում ամանի մեջ և ձևավորեք եզրերը: Պատրաստի միջուկը դնել խմորի վրա, լցնել լցոնման վրա: Թխել 35 րոպե ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում:
