Միսը ըստ այս բաղադրատոմսի ստացվում է շատ փափուկ: Չնայած բաղադրատոմսում չոր ծիրանի և սալորաչրի առկայությանը, ուտեստը բոլորովին էլ քաղցր չէ: Հարմար է ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի միս;
- - 100 գ սալորաչիր;
- - 100 գ չոր ծիրան;
- - մայոնեզ;
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի մի կտոր ճարպով լվանալ հոսող ջրի տակ, դնել թղթե սրբիչ, որպեսզի ամբողջ ավելորդ խոնավությունը վերանա: Դրանից հետո լրացրեք սալորաչիր և չոր ծիրան: Եթե ձեր չորացրած պտուղները շատ չոր են, ապա դրանք նախ պետք է 2-3 ժամ թրջել սառը ջրի մեջ:
Քայլ 2
Դրանից հետո շարված մսի կտորը շաղ տալ պղպեղով և աղով: Tasteաշակի համար կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ: Տարածեք մայոնեզ բոլոր կողմերից:
Քայլ 3
Պատրաստեք թխում ուտեստը փայլաթիթեղով: Wantանկության դեպքում վերևից կարող եք տարածել կեղևավորված կարտոֆիլի կտորներ - միս անմիջապես ստանում եք պատրաստի զարդարանքով: Խոզի միսը սերտորեն փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, դնել ջեռոցը 1-1,5 ժամ, եփել 180 աստիճան միջին ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Մսը ծակեք դանակով. Եթե պարզ է, դրանից վարդագույն հյութ չի հոսում, ապա միսը պատրաստ է: Բացահայտեք փայլաթիթեղը և եփեք խոզի միսը եւս 5-10 րոպե `կարմրելու համար:
Քայլ 5
Խոզի միսը չոր ծիրանով և սալորաչիրով ամենահամեղն է տաք վիճակում, մի սպասեք մինչև այն սառչի, անմիջապես մատուցեք: Վերեւում կարող եք զարդարել թարմ թակած խոտաբույսերով: Կարտոֆիլի փոխարեն, կարող եք առանձին պատրաստել ցանկացած այլ կողմնակի ուտեստ ՝ ըստ ճաշակի:
