Համեղ, առողջ և հեշտ պատրաստվող կաթնային աղանդերն այն է, ինչ անհրաժեշտ է ժամանակակից մայրիկին: Դրա համը շատ նման է պաղպաղակի կամ կրեմ բրյուսի համին: Երեխաները ուրախ կլինեն օրը սկսել այսպիսի հետաքրքիր հյուրասիրությամբ: Աղանդերը դուր կգա նաև մեծահասակներին. Սուրճին ավելացնելիս այն իրեն պաղպաղակի պես է պահում. Այն ընդհանրապես չի փաթաթվում և սուրճին տալիս է հաճելի կաթնային համ: Լրիվ սովորական սնունդից դուք կարող եք զարմանալի հաճույք ստեղծել ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կեֆիր - 500 մլ
- Թթվասեր - 1/3 բաժակ
- Շաքար - 1/4 բաժակ
- Latելատին - 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են ժելատինը մի փոքր սառը ջրի մեջ: Կարդացեք փաթեթավորման վրա ջրի և ժելատինի առավել ճիշտ հարաբերակցությունը, քանի որ այն տարբերվում է արտադրողից արտադրող: 30 րոպե սպասեք ժելատինի այտուցմանը, այնուհետև անմիջապես դրեք այն ջրային բաղնիքում: Անընդհատ խառնելով, տաքացրեք այն մինչև ամբողջությամբ լուծարվի: Համոզվեք, որ ժելատինը չի սկսում եռալ, հակառակ դեպքում այն կկորցնի գելացման հնարավորությունը: Դրանից հետո մի կողմ դրեք, որ սառչի:
Քայլ 2
Թթվասերը, կեֆիրը, շաքարը միացրեք հարմար տարայի մեջ և հարեք այս զանգվածին 3-4 րոպե: Հետագայում, առանց դադարեցնելու մտրակը, աստիճանաբար ավելացրեք հովացված ժելատինը տարայի մեջ և կրկին մանրակրկիտ ծեծեք պարունակությունը:
Քայլ 3
Ստացված զանգվածը անհապաղ բաշխեք ծաղկամանների, բաժակների կամ հարմար կաղապարների մեջ, տեղադրեք դրանք սառնարանի դարակին և թողեք կարծրացվեն մոտ 2-3 ժամ: Երբ պատրաստեք ձեր աղանդերը, զարդարեք այն ձեր սրտով: Դա կարող է լինել ընկույզ, հատապտուղ, մրգերի կտորներ, քերած շոկոլադ, դարչին: Աղանդեր պատրաստ է սեղանին մատուցել երեխաների համար:
Քայլ 4
Փոքր գաղտնիք. Եթե փոքր-ինչ նվազեցնեք ավելացված կեֆիրի քանակը և ավելացնեք ձեր նախընտրած հատապտղի հյութը ՝ առանց հեղուկի ընդհանուր քանակը փոխելու, ապա վերջում կստանաք բոլորովին նոր աղանդեր ՝ հատապտուղ-կաթնային հրաշալի սուֆլե:
