Նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են տորթ պատրաստել այս բաղադրատոմսի համաձայն: Խմորը և կրեմը պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ: Տորթը դուրս է գալիս նուրբ կաթնային համով, և նրա էլեգանտ տեսքը կօգնի ձեզ զարդարել տոնական սեղանը համով: Օգտագործված բաղադրիչները ամենապարզն ու ամենաէժանն են:
Դա անհրաժեշտ է
- - խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- - ալյուր - 160 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - թխում փոշի - 10 գ:
- Կրեմի համար.
- - խտացրած կաթ - 0, 5 բանկա;
- - սերուցք - 400 մլ;
- - կարագ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը թեթեւակի հարեք հարել հարիչով կամ հարիչով: Դրանից հետո, շարունակելով ծեծել, լցնել խտացրած կաթը: Պետք չէ շատ մտրակել, բավական է ծավալի փոքր-ինչ ավելացում և թեթև օդային փրփուրի ձևավորում:
Քայլ 2
Քիչ-քիչ ավելացնել մաղած ալյուրը ՝ խմորը գդալով խառնելով, մինչեւ որ հարթ դառնա: Ավելացնել փխրեցուցիչ: Կարող եք այն փոխարինել քացախով ջարդված մի թեյի գդալ սոդայով: Դուք պետք է ստանաք յուղալի հետեւողականությամբ կիսահեղուկ խմոր:
Քայլ 3
Մենք դնում ենք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Մագաղաթի թերթիկի վրա նկարեք 20-25 սմ տրամագծով շրջան (կարող եք պտտվել ափսեի մեջ), շրջել այն և տարածել 1-2 ճաշի գդալ խմոր հետևի կողմում ՝ հավասարաչափ ծածկելով տարածքի ամբողջ տարածքը: շրջան Դուք պետք է ստանաք խմորի բարակ «նրբաբլիթ»: Մենք թերթիկը դրեցինք թխում թերթիկի վրա և դրեցինք ջեռոցում 5-10 րոպե `մինչև որ հայտնվի ոսկեգույն երանգ: Դրանից հետո նույն կերպ թխել մնացած տորթերը: Մենք տաք տորթերը տարածում ենք առանձին-առանձին և թողնում դրանք սառչեն մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
Քայլ 4
Կրեմի համար վերցրեք փափկեցրած կարագ: Atեծեք այն խառնիչով, ապա լցրեք խտացրած կաթը և մանրակրկիտ խառնեք: Atեծեք կրեմը մինչև համառ փրփուրի ձևավորումը: Դրանից հետո մենք միավորվում ենք կարագի և խտացրած կաթի հետ և զգուշորեն խառնվում ենք փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայի հետ: Դուք պետք է ստանաք բավականին համառ, բայց նուրբ ու օդային քսուք: Ավելի լավ է 30-35% յուղայնությամբ կրեմ վերցնել:
Քայլ 5
Մենք ստեղծում ենք տորթ հովացված տորթերից `նրանցից յուրաքանչյուրը քսելով սերուցքով: Տորթը կոկիկ դարձնելու համար անհրաժեշտության դեպքում կտրեք եզրերը: Կողմերից և վերևից մենք այն յուղում ենք կրեմով, այնուհետև զարդարում մանրացված ընկույզներով, մրգերով, կոկոսի կամ շոկոլադե չիպսերով: Պատրաստի տորթը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում:
