Ձկան կերակրատեսակները շատ օգտակար են մարմնի համար: Բանն այն է, որ ձուկը պարունակում է հսկայական քանակությամբ բոլոր տեսակի վիտամիններ ՝ սելեն, կալցիում, ֆտոր, ցինկ, ֆոսֆոր և այլն: Եթե տապակած, աղած, ապխտած, շոգեխաշած և թխած ձուկը ձեր ճաշակին չէ, ապա փորձեք եփել ձկան կաթսա:,
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ ձկան ֆիլե (կարող եք ցանկացած ձուկ վերցնել);
- - երեք խոշոր կարտոֆիլ;
- - մեկ գազար;
- - երկու սոխ;
- - 70-80 գրամ պանիր;
- - երեք ձու;
- - բուսական յուղ;
- - մի ճաշի գդալ ալյուր;
- - համեմունքներ և աղ (ըստ ճաշակի);
- - կանաչիներ (համտեսել):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը եռացրեք աղած ջրի մեջ, զովացրեք և կտրեք այն ցանկացած կարգով (ցանկության դեպքում կարող եք ոչ միայն եփել ձուկը, այլև տապակել կամ շոգեխաշել):
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ սառը ջրով և եռացնել: Պատրաստ կարտոֆիլը, աղը տրորել և կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել (կարող եք ավելացնել կարագի կտոր):
Քայլ 3
Մաքրել գազարը, ողողել և քերել կոպիտ քերիչով (կարող եք մանր ու մանր կտրել):
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ:
Քայլ 4
Բուսայուղը լցնել մուլտի եփուկի ամանի մեջ և տապակել բանջարեղենն առանձին-առանձին ՝ նախ սոխ, ապա գազար: Դուք պետք է տապակել դրանք մինչև ամբողջովին պատրաստելը ՝ հիշելով, որ անընդհատ խառնեք (պետք է համոզվեք, որ բանջարեղենը չի այրվում):
Քայլ 5
Բանջարեղենը տապակելուց հետո դրանք տեղափոխեք առանձին կերակրատեսակների, թեթևակի շաղ տալ մուլտի պատրաստման ամանը փոքր քանակությամբ ալյուրով, ապա կարտոֆիլի պյուրեը դնել մեջը և զգուշորեն հարթեցնել, թույլ մանրացնել:
Դրեք սոխը կարտոֆիլի շերտի վրա, ապա գազար: Pepper ամեն ինչ: Հաջորդը, ձկան կտորները դրեք բանջարեղենի վրա:
Միացրեք մուլտիխոհարարը և դրեք թխելու ռեժիմը 30 րոպե:
Քայլ 6
Ձվերը մանր տարայի մեջ կոտրեք, աղով և պղպեղով մանրակրկիտ ծեծեք: Պատրաստի խառնուրդով լցնել մուլտի եփուկի պարունակությունը (ռեժիմը կարգավորելուց ոչ շուտ, քան 10 րոպե անց լցնել տապակած ձվերը):
Քայլ 7
Քերել պանիրը և եփելուց 10 րոպե ցանել այն կաթսայի վրա:
Քայլ 8
Կտրեք պատրաստի կաթսաները, տեղադրեք հարթ ափսեի մեջ և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել սեղանին:
