Բույսերի սերմերը հարուստ են մանրաթելերով, վիտամիններով և չհագեցած ճարպերով, ինչպես նաև սպիտակուցների, հանքանյութերի և կենսական նշանակության այլ օգտակար նյութերի աղբյուրներով: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սերմերի տարբեր տեսակները կարող են կանխել քաշի ավելացումը, սրտի հիվանդությունները և խոլեստերինի կուտակումը: Սերմերից սննդանյութերի մեծ մասը ստանալու համար դրանք պետք է պատշաճ կերպով պահվեն և սպառվեն միայն հում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արեւածաղկի սերմեր: Իդեալական սերմեր նիհարել ցանկացողների համար, քանի որ դրանք պարունակում են մանրաթելեր և նպաստում են առողջ մարսմանը: Արեւածաղկի սերմերը հարուստ են ֆոլաթթվով, որը շատ կարևոր սննդանյութ է կանանց առողջության համար: Դրանք պարունակում են նաև պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ և հակաօքսիդիչներ. Վիտամին E, սելեն և պղինձ: Արեւածաղկի սերմերը օգնում են պահպանել սրտի առողջությունը և կանխել բջիջների վնասումը:
Քայլ 2
Քնջութի սերմերը շատ հարուստ են կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, մանրաթել, երկաթ, վիտամին B1 և ֆոսֆոր: Քնջութի սերմերը եզակի են իրենց քիմիական կառուցվածքով: Դրանք պարունակում են խոլեստերինի դեմ պայքարող կարեւոր մանրաթելեր, որոնք հայտնի են որպես լիգնաներ: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս սերմերը օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը, ինչպես նաև պաշտպանում են լյարդը ազատ ռադիկալների վնասներից: Իրենց մեծ քանակությամբ կալցիումի շնորհիվ, քնջութի սերմերը օգնում են թեթեւացնել PMS- ը:
Քայլ 3
Դդմի սերմեր: Գիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դդմի սերմերը կարող են կանխել շագանակագեղձում քաղցկեղային ուռուցքների առաջացումը: Դդմի սերմերը պարունակում են հակաօքսիդիչներ, որոնք հայտնի են որպես կարոտինոիդներ, որոնք խթանում են իմունային համակարգի գործունեությունը: Այս սերմերը նույնպես հարուստ են օմեգա -3 ճարպաթթուներով և ցինկով ՝ երկու կարևոր սննդանյութերով, որոնք կարևոր դեր են խաղում կմախքի առողջության պահպանման գործում: Վերջապես, դդմի սերմերը հարուստ են ֆիտոստերոլներով ՝ բույսերի բաղադրիչներով, որոնք օգնում են կայունացնել խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնել անձեռնմխելիությունը:
Քայլ 4
Կտավատի սերմ: Փոքր, բայց հզոր կտավատի սերմը տարբեր աղբյուրների, մանրաթելերի, հակաօքսիդիչների և օմեգա -3 ճարպաթթուների հզոր աղբյուր է: Բացի այդ, կտավատի սերմը շատ քիչ ածխաջրեր ունի, ինչը այն իդեալական է դարձնում նիհարել ցանկացող մարդկանց համար: Նրանք ունեն նաև սովն արագ հագեցնելու ունակություն: Կտավատի սերմերի կանոնավոր օգտագործումը կարող է կանխել սրտային հիվանդությունների, արթրիտի, ասթմայի, շաքարախտի և նույնիսկ քաղցկեղի որոշ ձևերի զարգացումը: Կտավատի սերմը լավագույնս սպառվում է աղացած տեսքով ՝ ավելացնելով տարբեր ուտեստներ:
Քայլ 5
Կանեփի սերմերը ունեն սննդային օգուտների տպավորիչ ցանկ: Դրանք գամմա-լինոլիկ թթվի հիանալի աղբյուր են, որն անհրաժեշտ է որոշակի հորմոնների արտադրության համար, պարունակում են 10 էական ամինաթթուներ և նաև երեսուն տոկոս մաքուր սպիտակուց: Դրանք պարունակում են նաև 40 տոկոս մանրաթել, ավելին, քան երկրի ցանկացած այլ հացահատիկ: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կանեփի սերմերը կարող են օգնել պահպանել սրտի առողջությունը և իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
