Չորացրած ծիրանով կարկանդակները աներևակայելի հաճելի բույրով և համով թեյի համար համեղ են: Չնայած պատրաստման պարզությանը ՝ խմորեղենը հիանալի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 3 բաժակ;
- - կեֆիր - 1 բաժակ;
- - բուսական յուղ - 1/2 բաժակ;
- - չոր խմորիչ - 12 գրամ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - չոր ծիրան կամ չոր ծիրանի մուրաբա `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թասի մեջ խառնել կարագը կեֆիրով, աղով, շաքարով: Մի փոքր տաքացրեք այս խառնուրդը:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել, խառնել խմորիչի հետ: Լցնել կեֆիրի խառնուրդը դրա մեջ, խմոր հունցել: Coverածկեք այն սննդի թաղանթով, թողեք կես ժամ:
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը մագաղաթով շարեք: Ձեռքերով պոկեք խմորի մի կտոր, ձեր ափի մեջ կարկանդակ ստեղծեք, որի ներսում դրեք չոր ծիրան: Կարկանդակները քսել ձվով կամ կաթով:
Քայլ 4
Կարկանդակները տարածեք թխում թերթիկի վրա, դրեք ջեռոցը քսան րոպե: Թող թխվեն 200 աստիճանով, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանան: Չորացրած ծիրանով կարկանդակները պատրաստ են, թեյ եփում և սկսում հաճելի ուտեստ:
