Caաղկակաղամբը իդեալական է ձմռանը բերքահավաքի համար և կարող է օգտագործվել տարբեր բանջարեղենի հետ միասին: Լոլիկը այս բաղադրատոմսին տալիս է հատուկ «համ», և այդպիսի պատրաստուկը կարող եք պահել ամբողջ ձմռանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծաղկակաղամբ (1,7 կգ);
- - հատիկավոր շաքար (1, 5 tbsp. L.);
- - բուսական յուղ (2, 5 tbsp. L.);
- –Cետիկական 9% (20 մլ);
- - թարմ լոլիկ (1, 7 կգ);
- –Բուլղարական պղպեղ (2 հատ);
- - սխտոր (2-4 մեխակ);
- –Մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի;
- - Աղ (10 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք ծաղկակաղամբը: Դա անելու համար վերցրեք կաղամբի գլուխը, հեռացրեք ավելորդ տերևները, բաժանեք բանջարեղենը փոքրիկ ծաղկաբույլերի: Theգուշորեն ուսումնասիրեք կաղամբը: Եթե ծաղկաբույլերի վրա մութ բծեր կան, կտրեք դրանք սուր դանակով:
Քայլ 2
Տեղադրեք խորը կաթսա այրիչի վրա ՝ չմոռանալով ջուր ավելացնել: Համեմել աղով, կաղամբը թաթախել ջրի մեջ և եփել մինչև եփել կեսը, ապա կաղամբը տեղափոխել բաժակ ՝ օգտագործելով քամոց: Թողնել սառչի:
Քայլ 3
Պատրաստել տոմատի սոուս: Վերցրեք լոլիկը, կեղևը կտրեք կտորներով և կտրեք բլենդերի մեջ: Լոլիկին ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ և սխտոր: Կրկին աղացրեք մինչև փխրուն:
Քայլ 4
Տեղադրել լոլիկի սոուսը կաթսայի մեջ, համեմել անհրաժեշտ քանակությամբ բուսական յուղով, աղով և շաքարով: Պատրաստեք սոուսը մոտ 15 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Հաջորդը, ծաղկակաղամբը տեղափոխեք կաթսա և եփեք եւս 10 րոպե:
Քայլ 5
Եփելիս ուշադրություն դարձրեք այն բանին, որ ծաղկաբույլերը պետք է մնան ամուր և ոչ եռացրած: Հակառակ դեպքում կաղամբը կվերածվի կոպիտ: Խոհարարության ավարտին ավելացնել քացախը և թակած մաղադանոսը: Հաջորդը, ստերիլացված բանկաները լցրեք դատարկով և ամուր կնքեք կափարիչներով:
Քայլ 6
Տեղադրել բանկաները գլխիվայր ներքև հաստ վերմակի տակ և պարբերաբար ստուգել հնարավոր արտահոսքերը:
