Սառը սեզոնում մարմինը սկսում է թուլանալ և վիտամինների լրացուցիչ մասի կարիք ունի: Ձմեռային աղցանների պատրաստումն ու ամենօրյա օգտագործումը ոչ միայն ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու, այլև օգտակար նյութերով մարմինը հագեցնելու միջոցներից մեկն է:
Ներառեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում ավելի շատ բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ, հատկապես հում: Ձմռանը լավ է ուտել տնական թթու կաղամբը սոխով կամ լոռամիրգով:
Հատապտուղներով սպիտակ կաղամբով աղցան
Համեղ ու առողջ դարձնելու համար պատրաստեք թարմ սպիտակ կաղամբի աղցան գազարով, շաքարով, ներծծված լոռամիրգով կամ կոճապղպեղով:
Կաղամբի մի փոքր գլուխ և մի քանի գազար կտրեք դանակով կամ մանրացնող սարքով, ձեռքերով թափահարեք ամեն ինչ, որպեսզի հյութը հայտնվի: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ, շաքար և մի քանի ճաշի գդալ հատապտուղներ: Ամեն ինչ համեմեք ձիթապտղի յուղով:
Բուսական աղցան «Ձմեռ» ՝ պարզ բաղադրատոմս
Beակնդեղի, կաղամբի և գազարի ձմեռային աղցան լավ մաքրում է մարմինը և հագեցնում այն վիտամիններով:
Նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մանր կտրատել բանջարեղենը, մի փոքր քամել դրանք և ավելացնել մի կաթիլ յուղ:
Եթե աղցանը շատ նուրբ է թվում, մի քիչ աղ և շաքար ավելացրեք:
Լրացուցիչ առողջ աղցանների ընտրանքներ
Գազարից, սմբուկից, ճակնդեղից կամ կաղամբից պատրաստված կորեական աղցանները համեղ են և առողջարար: Ueիշտ է, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններով տառապողների համար ավելի լավ է սահմանափակել դրանց սպառումը: Նման հիվանդությունների համար ավելի լավ է ձեր ճաշացանկից բացառել կծու ուտեստները:
Սեւ կամ կանաչ բողկի աղցաններ `գազար, սխտոր, պղպեղ, համեմ ավելացնելով: Բուսական յուղը հարմար է հագնվելու համար, նախընտրելի է ՝ ձիթապտղի յուղ կամ մայոնեզ: Բողկը պետք է զգուշորեն օգտագործել լեղապարկի, լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Չնայած այն շատ օգտակար է, այն կարող է խորացնել քրոնիկ հիվանդությունները:
Ձմեռային աղցան խաշած կարտոֆիլով, թթու կամ թթու վարունգով և սոխով շատ համեղ է և առողջարար: Սոուսը պատրաստեք ինքներդ ՝ ելնելով ձեր նախասիրություններից, կամ օգտագործեք պատրաստի մայոնեզ, կարագ կամ թթվասեր:
Լոբով աղցան (կարելի է պահածոյացնել), հավի մսի, տապակած սնկերի և սոխի հավելումով և մայոնեզով համեմված - շատ հագեցնող, առողջ և համեղ:
